fbpx
Menu

Salade met geitenkaas met aardbeien

Ik vind het fijn om afwisselend te lunchen. De ene keer geniet ik van een lekker broodje en de andere keer kies ik voor een wat lichtere lunch. Meestal maak ik dan een salade zoals deze salade met geitenkaas . Dit zet je supersnel op tafel, is eenvoudig te maken en je kan eindeloos variëren. Wat ik erg lekker vind, is de combinatie van zoet en zout. Denk bijvoorbeeld aan rauwe ham met meloen. Deze smaken passen goed bij elkaar en het is zo lekker!

Ik heb nu als basis spinazie gebruikt voor mijn salade. Om de salade een zomerse touch te geven, kies ik voor aardbeien, geitenkaas en serranoham. Ik gebruik nu geitenkaas in plakken, maar je kunt ook zachte geitenkaas gebruiken.  Het zoute van de geitenkaas past goed bij het zoete van de aardbeien. Verder doe ik er nog wat avocado bij en garneer ik de salade met geitenkaas met een balsamico dressing en pecannoten.

Ingrediënten voor 4 personen

250 gram spinazie
100 gram aardbeien
2 plakjes geitenkaas
2 plakjes serranoham
1 avocado
handje pecannoten
1 el balsamico
3 el olijfolie

Zo maak je het

Was de spinazie en dep deze droog. Doe de spinazie in een schaal.

Was de aardbeien en snij deze doormidden. Snij de avocado in stukjes. Voeg ze bij de spinazie.

Snij de plakjes geitenkaas in driehoekjes en scheur de serranoham in repen. Voeg dit bij de salade.

Maak een dressing van 1 el balsamico en 2 el olijfolie.

Garneer de salade met de pecannoten en de dressing.

En klaar is je salade met geitenkaas. Eet smakelijk!

Spinaziesalade

 

Laat het mij vooral weten via InstagramFacebook of Twitter met de hashtag #UITPAULINESKEUKEN als je deze salade met geitenkaas gemaakt hebt. Vind ik super leuk! 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Annika maakt alle foodfoto’s en verzorgt de styling. Maar eigenlijk is ze gewoon de rechterhand van Pauline. Ze denkt mee, werkt aan grote projecten, beheert de website en app en is in alles betrokken. Annika is dol op mooie plekken, houdt van reizen, lekker eten en hippe koffietentjes.

5 reacties

  • Bas
    24 juli 2015 om 10:18

    Waarom kijk je niet door de reclame heen? Ik gebruik de recepten juist als inspiratiebron en maak ze dus ook niet altijd met product X of merk Y wat genoemd wordt in de reclame...

    Beantwoorden
  • Margot
    23 juli 2015 om 13:42

    Inderdaad, dit is voor mij ook een reden dit ik deze blog steeds minder volg terwijl ik er voorheen elke dag op keek. Nu vind ik al die reclameboodschappen behoorlijk irritant en ook in de recepten worden meer en meer gesponsorde artikelen gebruikt. Heel jammer!

    Beantwoorden
  • Annika
    23 juli 2015 om 16:43

    Ik vind dit persoonlijk wel meevallen. Gemiddeld is 10 a 20 procent van de artikelen gesponsord en de rest is niet gesponsord. Daarnaast zijn de gesponsorde artikelen ook nog verpakt in een recept, waardoor je er ook nog echt iets aan hebt. Dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld de reclames op televisie en de advertenties in magazines.

    Beantwoorden
  • evelien
    23 juli 2015 om 21:53

    Ik zet de televisie ook niet aan om reclames te kijken maar om programma's te zien.....

    Beantwoorden
  • evelien
    23 juli 2015 om 12:30

    Toch jammer dat je in steeds meer food blogs veel gesponsorde berichten tegen komt......De een kan dat toch net wat beter 'verpakken' als de ander.

    Beantwoorden

Reactie plaatsen