fbpx
Menu

Video Boekweitpannenkoeken met appel

  • Bewaar
  • Reageer
  • Print

Yes dit is lekker! Dit recept staat in mijn brand new kookboek. Jullie weten dat ik een pannenkoeken addict ben, dus een receptje daarvan mocht uiteraard niet ontbreken. Om het enigszins healthy te houden heb ik boekweitpannenkoeken gemaakt. Lekker dikke fluffy pannenkoeken met appel!

Klik hier als je de video niet kunt zien en vergeet je niet te abonneren op mijn kanaal.

Mijn boek bestel je hier bij Bol.com of haal hem in de boekhandel.

kookboek pauline

Ingrediënten voor 12 st.
100 gr boekweitmeel
180 ml (plantaardige) melk
1 ei
1 tl bakpoeder
1 appel
1 tl kaneel
Snuf zout
Olijfolie

Zo maak je het
Doe het boekweitmeel in een kom. Breek het eitje en meng dit met het meel.

Klop de melk er met een garde doorheen, zodat er een glad beslag ontstaat.

Rasp de appel met een grove rasp en voeg dit bij het beslag.

Voeg het bakpoeder toe en breng het beslag op smaak met de kaneel en een snuf zout.

Meng het goed doorelkaar.

Verhit wat olijfolie in een koekenpan. Verdeel 3 lepels beslag over de pan.

Bak de pannenkoekjes aan weerszijden goudbruin.

Garneer met poedersuiker.

Of maak ze extra lekker met partjes gebakken appel en maple syrup.

boekweitpannenkoek

 

Dit recept is m.u.v. de Maple Syrup/Poedersuiker Voedselzandloper proof.

  • Bewaar
  • Reageer
  • Print

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

26 reacties

  • tessa.stubbe
    11 februari 2018 om 17:55

    Snel klaar en zeer lekker!

    Beantwoorden
  • Linde
    22 september 2017 om 19:17

    Heerlijk. Ik had geen boekweitmeel en heb daarom speltmeel gebruikt en bakpoeder weggelaten. Heerlijk krokante pannekoekjes. Ik wil nooit meer gewone pannekoeken!

    Beantwoorden
  • Marie-Claire
    25 augustus 2015 om 15:51

    Hoi,

    Ik dacht de ingrediënten te halveren maar hoe ik dat moet doen met 1 ei... weet ik niet echt... Iemand ervaring mee?

    groetjes,
    Marie-Claire

    Beantwoorden
  • Pauline
    25 augustus 2015 om 20:29

    Gewoon in zijn geheel toevoegen. Iets meer ei maakt niet uit.

    Beantwoorden
  • Max
    9 juli 2015 om 17:47

    Lekker gerecht maar jammer dat je mensen aanbeveelt in lijfolie te bakken. Dat moet je nooit doen.

    Olijfolie is niet stabiel bij verhitting, daardoor komen er bij verhitting vrije radicalen vrij. Je kan veel beter kokosolie gebruiken om in te bakken, veel stabieler!

    Succes verder!

    Beantwoorden
  • Tessa
    9 juni 2015 om 10:58

    Ik ga ze nu bakken!
    Omdat ik het alleen eet, zijn 12 nogal veel? Hoe lang kun je ze in de koelkast bewaren?
    En doe je ze ook in de vriezer?

    Beantwoorden
  • Pauline
    9 juni 2015 om 13:53

    Ongeveer 2 dagen. Je kunt ook gewoon de helft van het recept maken, dan weet je zeker dat ze lekker vers zijn.

    Beantwoorden
  • Marjoleine
    10 mei 2015 om 00:27

    Misschien een rare vraag maar hoeveel eet je er per persoon als ontbijt? :)

    Beantwoorden
  • Suzanne
    1 april 2015 om 09:16

    Jammie ik ben ze nu aan het bakken, superlekker en makkelijk!!

    Beantwoorden
  • zonderzooi
    26 maart 2015 om 10:38

    Ik zie deze zo vaak voorbij komen op je Instagram, ga deze snel een keertje maken. Heb nog een hele pot boekweitmeel staan die op moet :)

    Beantwoorden
  • Siham
    26 maart 2015 om 08:50

    Ik heb ze vanochtend gemaakt en ze waren echt lekker zeg!

    Beantwoorden
  • Jantine
    24 maart 2015 om 17:30

    Ze waren heerlûk

    Beantwoorden
  • Jos
    23 maart 2015 om 13:59

    Kan ik ook pannekoekjes met boekweit grutten maken?

    Beantwoorden
  • Pauline
    23 maart 2015 om 16:01

    Daar heb ik geen ervaring mee. Je kunt het proberen. Ik ben benieuwd of het lukt.

    Beantwoorden
  • Ellie
    22 maart 2015 om 20:14

    Gezien in het boek en zeker van plan om ze eens te maken! Lekker!

    Beantwoorden
  • Manouk
    21 maart 2015 om 13:46

    ah lijkt me super lekker! ik maak ze altijd met 1 banaan, 2 eiren en heel veel kaneel. Ik vind dat zo lekker dat ik eigenlijk nooit naar andere recepten kijk. Misschien dit maar eens proberen dan :)

    Beantwoorden
  • gerhilde maakt
    21 maart 2015 om 12:54

    Ziet er heerlijk uit! Mijn vriend was geen fan van pannenkoeken, maar sinds we boekweitpannenkoeken aten in Bretagne, wil hij ze wel eten. Dank voor het recept!

    Beantwoorden
  • Emma
    21 maart 2015 om 12:45

    Oelalala, dit ziet er verrukkelijk uit! Vooral dat fluffy spreekt mij erg aan!

    Beantwoorden
  • Margot
    21 maart 2015 om 11:46

    Heerlijk! Perfect voor een zondagochtend!

    Beantwoorden
  • Pauline
    22 maart 2015 om 21:53

    En voor maandag, dinsdag, woensdag ;)

    Beantwoorden
  • Ellen
    21 maart 2015 om 09:16

    Ik hou van boekweitpannenkoeken! met appel klinkt ook heerlijk!

    Beantwoorden
  • Joke Kieft
    21 maart 2015 om 08:40

    Deze pannenkoekjes zien er erg lekker uit Pauline, ga ze zeker een keer maken. Dank je wel voor het recept :)

    Liefs, Joke

    Beantwoorden
  • Emily van Kampen
    21 maart 2015 om 08:22

    Ik heb deze pas uit het boek gemaakt en ze waren heerlijk! Niet echt zoet, maar wel met een goede pannenkoeken smaak. Een aanrader!

    Beantwoorden
  • Pauline
    22 maart 2015 om 21:54

    Daarvoor is de maple syrup, als je het echt zoet wilt kun je dat er overheen gieten ;)

    Beantwoorden
  • Resy
    21 maart 2015 om 07:59

    Dit klinkt erg lekker! Ga ik zeker een keer proberen

    Beantwoorden
  • Hilde
    21 maart 2015 om 07:16

    Ga ik ook nog eens maken.,..

    Beantwoorden

Reactie plaatsen