Menu

Kidsproof: Regenboog popcorn

Tijdens de Rollende Keukens trof ik een hevig teleurgestelde Mika (8 jr) aan. De regenboog popcorn van stichting De regenboog was gewoon wit. De regenboog groep is er voor minder bedeelde en eenzame Amsterdammers, een goed initiatief, maar maak dat een kind van 8 maar wijs. Ik snap zijn teleurstelling wel, want een kind dat woont in Vila Kakelbont wil gewoon kleurtjes zien.

Tijdens het logeerweekendje gingen we dus aan de slag met regenboog popcorn. Dit receptje is dus niet perse heel gezond, maar wel heel leuk om te maken. Ik heb een gezondere versie geprobeerd zonder suiker en met kokosolie of boter, maar dat werkt niet. Je hebt suikerstroop nodig, anders pakt het de kleurstof niet en blijft de popcorn ook nog eens zacht. En datzelfde geldt voor natuurlijke kleurstoffen, bietensap is bijvoorbeeld te nat voor de popcorn. En zo af en toe mag dat best toch? Na de gezonde muffins van laatst, kunnen we vandaag best een beetje zondigen.

Ingrediënten voor 1 flinke bak
1 zak magnetron popcorn (zout)
150 gr suiker
50 ml water
Kleurstof: ik gebruik Americolor

Zo maak je het
Maak de popcorn klaar in de magnetron. Je kunt ook zelf popcorn poffen. Verhit dan een el olie in een grote pan met deksel. Voeg 100 gr pofmaïs toe en zet de deksel op de pan. Zet de pan op middelhoog vuur en wacht tot alle korrels gepoft zijn.

Maak een suikerstroop door de suiker met het water te verhitten tot 120 graden. Ik gebruik hiervoor een thermometer van IKEA. De siroop moet iets dik zijn, maar nog wel helder van kleur.

regenboog popcorn

Verdeel de siroop over 3 of 4 bakjes en breng ieder bakje op kleur met een druppel kleurstof. Vaak is 1 drupje wel genoeg.

Verdeel de popcorn nu over de bakjes en roer het snel doorelkaar. Zorg dat alle zijdes bedekt zijn met de kleurstof.

regenboog popcorn

Spreid de regenboog popcorn uit over een vel bakpapier en laat het uitharden. Dit duurt wel een uurtje. Zorg dat de popcorn droog, maar sticky aanvoelt.

Nu is de regenboog popcorn klaar om gegeten te worden. Ook leuk om als traktatie te geven in een mooie snoepzak.

regenboog popcorn

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

18 reacties

  • Nvg
    5 juni 2019 om 16:03

    Oei, klinkt wel heel negatief. Ben heel blij met het recept! Ga 'm zeker vaker maken, maar dan wel met minder suiker (misschien meer water?) En proberen te husselen in een opgeblazen plastic zak, dat roeren ging ook niet zo soepel :)

  • Nvg
    5 juni 2019 om 15:52

    Vandaag gemaakt met mijn dochters, maar wat een plakkerige zoete boel :/ Dochters smullen ervan, maar het hard niet en minder suiker zou fijn zijn.

  • Roswitha
    18 december 2016 om 12:38

    Geweldig recept, het lukte in een keer! Omdat de rode kleur vooral roze werd bedacht mijn dochter om het restje van de blauwe kleurstof er ook overheen te doen en dan goed mengen. Dit geeft een super leuk marmer effect!!

  • Pauline
    3 juni 2016 om 18:37

    Haha grappig. Zo heb ik ooit met een kind gekleurde popcorn gemaakt. Want de regenboog popcorn (van stichting de Regenboog) was niet gekleurd maar wit. Diep teleurgesteld :)

  • Ilse
    3 juni 2016 om 09:09

    Hahaha ik laat het plaatje van deze popcorn aan mijn driejarige dochter zien, zij trekt haar voorhoofd in een grote frons en zegt "bluhk, die popcorn is niet goed, want popcorn moet gewoon wit zijn". De logica van een peuter is zo envoudig. :-) Maar die truffel/parmezaan lijkt me erg leuk om uit te proberen!!

  • Pauline
    1 juni 2016 om 14:32

    Ik zou het uiterlijk 1 dag van tevoren maken. Anders heb je kans dat het slap wordt.

  • Jorien
    1 juni 2016 om 07:28

    Wat leuk! Ik wil dit graag maken voor traktatie voor mijn zoontje! Hoeveel dagen van te voren kan je het maken?

  • Kim
    25 januari 2015 om 14:17

    Zou het werken met palmsuiker? Of werkt de kleurstof dan niet?

  • ZONDERZOOI
    4 november 2014 om 21:48

    Wat een leuk idee! Wel jammer dat het niet op een natuurlijkere manier kan, maar inderdaad het is niet erg om heel af en toe eens wat suiker te gebruiken. Snel eens uitproberen met mijn oppaskids!

  • Marja
    2 november 2014 om 14:59

    Wat een ontzettend leuk idee! Zeker voor kinderen. Je kunt elke keur verzinnen die je leuk vind, en als je een feestje in een bepaald kleurthema hebt, kun je ook hierop de kleur aanpassen. Een heel veelzijdig idee. Bedankt voor het recept.
    Fijne zondag nog, groetjes. Marja. :-)

  • MySimplySpecial
    2 november 2014 om 12:19

    Wat ziet dat er vrolijk uit!

  • Joyce - Beamingbeautynl
    2 november 2014 om 11:48

    Heel leuk gedaan!

  • Madelon
    2 november 2014 om 10:45

    Dat lijkt me heel leuk eens te maken voor een feestje!

  • Kim
    2 november 2014 om 10:18

    Super tof idee zo met verschillende kleuren! En ik vind dit ook heel leuk voor volwassen kinderen haha ;)

  • Desiree
    2 november 2014 om 09:47

    Wat een leuk idee zeg! Een keer iets anders dan de normale witte kleur.

  • Eline
    2 november 2014 om 09:35

    Het ziet er leuk uit!

  • Ageeth
    2 november 2014 om 08:20

    Zondigen moet wat mij betreft. Dat heet bij ons jezelf kietelen!
    En Pauline, het ziet er prachtig uit! Bedankt dat je dit voor ons hebt uitgedokterd.

  • Kelly caresse
    2 november 2014 om 07:24

    Wat een super leuk idee! Af en toe zondigen mag zeker, dit is zo leuk voor kinderfeestjes.

Reacties zijn gesloten voor dit bericht.