bananenijsjes

Kidsproof: Bananenijsjes met chocola

Ik waarschuw je alvast! Deze bananenijsjes met chocola zijn niet alleen lekker voor kids. Ik heb er zelf ook van gesmuld. Het idee is heel simpel, je neemt een bevroren banaan, doopt deze in de gesmolten chocolade en vervolgens top je hem af met wat geraspte kokos. Je kunt hem ook aftoppen met pistachenootjes of gehakte hazelnoot. Maak het zo lekker als je zelf wilt.

Het leuke van dit receptje is dat het nog best verantwoord is. Nou moet ik wel toegeven dat ik hele pure chocolade heb gebruikt, met 86% cacao. Voor mij geldt hoe puurder, hoe beter maar ik kan me zo voorstellen dat het voor kinderen iets te bitter is. Je kunt uiteraard ook een andere chocolade gebruiken, al is het dan misschien net iets minder gezond.

Ingrediënten voor 6 st.
3 bananen
150 gr pure chocolade
50 gr kokos

Materialen
IJsstokjes

Zo maak je het
Pel de bananen en snij ze doormidden. Steek een ijsstokje in iedere helft van de banaan. Je kunt ook een lolliestokje gebruiken of een tapas prikkertje.

gezonde traktatie

Stop iedere banaan in een apart zakje en vries ze minimaal 4 uur in.

bananenijsjes

Smelt de chocolade au bain marie. Dit houdt in dat je een kom met chocolade op een kom met kokend water zet. De bodem mag het water niet raken. Op deze manier smelt je chocolade langzaam.

bananenijsjes

Leg alvast een vel bakpapier klaar en je bakje met kokos.

bananenijsjes

Neem een banaan uit de vriezer en haal deze door de gesmolten chocolade.

bananenijsjes

Laat hem iets uitlekken en bestrooi hem dan met kokos.

Leg de bananenijsje op het vel bakpapier en laat ze uitharden.

Eenmaal uitgehard kun je de bananenijsjes in een diepvrieszakje in de vriezer bewaren.

Of meteen opeten natuurlijk.

gezonde traktatie

Dit recept is Voedselzandloper proof.

25 food vragen aan Nina en Elise - Chicks love food
Video: DIY jam maken
Bewaar
17 Comments
  • Lisenka

    23 juli 2015 at 19:01 Beantwoorden

    De bananen lagen eigenlijk in de vriezer voor de kids (die heel blij worden van de bananen gedoopt in yoghurt en muesli ) ,maar vandaag voor ons in de chocola gedoopt en kokos erover…. aaaahhhh. …echt mega lekker!

  • Amy

    2 juli 2015 at 15:20 Beantwoorden

    Gelukkig heb ik kinderen die van fruit en bittere chocolade houden dus ga deze gezonde ijsjes zeker maken

  • Sanne

    2 juli 2015 at 15:12 Beantwoorden

    Deze ijsjes lijken mij onwijs lekker en verantwoord! Ik wil ze al een tijdje maken, maar ik heb een hele stomme vraag.. Zijn ze niet veeeeelste koud als je ze bevroren eet? Of kan je ze, net als een gewoon ijse, helemaal oplikken?

    • Pauline

      2 juli 2015 at 20:09 Beantwoorden

      Nee dat valt echt mee. Tenminste ze zijn niet harder dan waterijs 🙂

  • Katleen

    5 november 2014 at 19:50 Beantwoorden

    Vorig weekend gemaakt, dit is zoooo lekker, ook al is het koud buiten 🙂 De combinatie van chocolade en banaan was voor mijn zoontje echt ideaal, heeft alles van de eerste tot de laatste hap opgegeten. \r\nIk maak het zelfs met echte pure chocola, dus minstens 70¨% cacao, maar in combinatie met het zoete van de banaan en de kokos heeft niemand gezegd dat het niet zoet genoeg was 🙂 \r\n\r\nZeker voor herhaling vatbaar!

  • Blanche

    5 oktober 2014 at 12:16 Beantwoorden

    Klinkt goed! Ook een gezond alternatief op mini-ijsjes (cornetto, magnum, etc) Zelf maak ik deze ijsjes altijd met yoghurt! (bijv. Griekse of een zoetere versie zoals sojayoghurt evt met smaakje) Even lekker maar helemaal guilt-free!

  • Gitta

    7 september 2014 at 18:20 Beantwoorden

    Kleine moeite…..heeeeeeeel groot plezier 🙂

  • Elsbet | La Vie Pure

    7 september 2014 at 18:02 Beantwoorden

    Supermakkelijk, maar toch lekker!

  • Vaanie

    7 september 2014 at 16:14 Beantwoorden

    Geweldig! Snel en makkelijk! Ga ik zeker doen samen met mijn meiden. \r\n\r\n

    • Pauline

      7 september 2014 at 20:29 Beantwoorden

      Daar ga je punten mee scoren 😉

      • myriam van den Born

        9 september 2014 at 18:04 Beantwoorden

        lijkt me heel lekker ,in de herfstvakantie met de kleinkinderen,! ik heb nog een suggestie, je kunt de bananen laten uitharden, gestoken in goedkope oase.

  • Miss Happinez

    7 september 2014 at 12:07 Beantwoorden

    Oke, dit is wel héél makkelijk! Super leuk en lekker!

  • MySimplySpecial

    7 september 2014 at 10:35 Beantwoorden

    Wat een goed idee!

  • Ageeth

    7 september 2014 at 07:59 Beantwoorden

    Wat simpel en leuk!

  • eva meria

    7 september 2014 at 07:56 Beantwoorden

    Banaan en chocolade is zó’n lekkere combi… Heaven!

  • Kelly caresse

    7 september 2014 at 07:41 Beantwoorden

    Mmm je maakte me gisteren op twitter al nieuwsgierig naar dit recept en ik ben enthousiast! Een veel verantwoorder ijsje dan de meeste ijsjes en volgens mij heel erg lekker 🙂 leuk!

    • Pauline

      7 september 2014 at 11:52 Beantwoorden

      Haha ik wist dat je het leuk zou vinden 🙂

Plaats een reactie