fbpx
Menu

BBQ is on: Rabarber pakketjes met ijs

Als je een barbecuefeestje geeft, kan een toetje natuurlijk niet ontbreken. En als je het echt goed wil doen, maak je dit toetje ook op de barbecue. Al eerder deelde ik mijn favo barbecuetoetje, de spiezen met gegrilde ananas met jullie. Maar deze rabarber pakketjes kunnen nu aan dit lijstje met favorieten toegevoegd worden.

Rabarber kan je heel goed klaarmaken op de barbecue. Doordat het in een afgesloten pakketje zit, is het binnen 10 minuten klaar. Ik heb in dit geval aardbeien en blauwe bessen toegevoegd, maar je kunt ook frambozen, bramen, kersen of ander lekkers stoven. Met een bolletje ijs er bij, heb je een lekker en niet al te zwaar toetje. Ik heb wederom gekozen voor yoghurtijs, dat is lekker fris en licht, maar ik denk dat vanille- of kaneelijs er ook erg lekker bij is.

rabarber pakketjes

Ingrediënten voor 6 personen
4 stengels rabarber
100 gr blauwe bessen
250 gr aardbeien
6 bollen (yoghurtt)ijs
6 tl honing

Zo maak je het
Was de rabarber en snij het in stukken van ongeveer 2 cm.

Was de blauwe bessen en de aardbeien en verwijder de kroontjes.

Meng alles door elkaar in een kom.

Neem een stukje aluminiumfolie van 20 x 20 cm.

rabarber pakketjes

Verdeel een flinke lepel van de rabarber-fruitvulling in het midden van het aluminiumfolie.

Verdeel een tl honing over de rabarber.

Vouw de pakketjes nu goed dicht. Zorg dat alle randen dicht zijn.

Leg de rabarber pakketjes in ongeveer 10 – 15 minuten gaar stoven op de barbecue. Het hangt een beetje van de warmte van je barbecue af hoe snel ze klaar zijn.

Open de pakketjes voorzicht, de stoom die eruit komt is heet.

Leg een flinke bol yoghurtijs op de rabarbercompôte en serveer het meteen.

rabarber pakketjes

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

19 reacties

  • WilDir
    28 september 2016 om 21:15

    Een paar weken terug de bbq hiermee afgesloten, echt overheerlijk!

    Beantwoorden
  • Suzan
    20 mei 2015 om 14:32

    yeahhhh hier was ik naar op zoek! Heerlijk! Als ik iets wil maken met " iets" kijk ik altijd eerst op je site!! Top! Ga zo door!

    Beantwoorden
  • Pauline
    21 mei 2015 om 14:58

    Jeej super leuk!

    Beantwoorden
  • Judith
    18 maart 2015 om 20:18

    BBQ-seizoen kom maar op! Ik weet waar we mee afsluiten! Mmmm

    Beantwoorden
  • Gabriella
    2 februari 2015 om 21:44

    Dat ziet er heerlijk uit! Ik ga dit recept zeker onthouden. Eerst nog even wachten op lekker BBQ weer...

    Beantwoorden
  • Bas Stuurman
    17 januari 2015 om 14:42

    Eerst kort marineren in beetje sinaasappelsap en scheutje rummmmm maakt het uniek

    Beantwoorden
  • Gringie
    1 augustus 2014 om 20:34

    We zitten heerlijk uit te buiken na een bbq met dit heerlijke toetje.
    Als extraatje had ik klein handje ongebrande noten en een flinke dot ongezoete slagroom toegevoegd...zalig zalig zalig

    Beantwoorden
  • Pauline
    2 augustus 2014 om 12:06

    Oh sounds very good!

    Beantwoorden
  • Gringie
    1 augustus 2014 om 20:33

    We zitten net uit te buiken van dit heerlijke toetje.
    Als extra toevoeging een klein handje ongebrande notenmix en een flinke dot ingezoete slagroom....heerlijk:-)))

    Beantwoorden
  • Janny
    13 juli 2014 om 15:31

    De reactie van "Marieke" is me uit het hart gegrepen! Wij zijn net terug van vakantie, heerlijk gehad maar geen internet en wat heb ik je blog gemist! Heel veel recepten van jou heb ik ook uitgeprint! Ik wilde je dit toch even laten weten; als 70 + er een echte fan! Dank je wel en geniet van een fijne vakantie.

    Beantwoorden
  • Pauline
    14 juli 2014 om 22:03

    Wat lief, dankjewel! Word ik heel blij van.

    Beantwoorden
  • Charlotte
    12 juli 2014 om 13:33

    Oh... Dit ziet er god-de-lijk uit. Goed recept, thanks!

    Beantwoorden
  • Elsbet | La Vie Pure
    11 juli 2014 om 23:28

    Dit ziet er goddelijk uit!

    Beantwoorden
  • MySimplySpecial
    11 juli 2014 om 16:07

    Wat en ontzettend goed idee! Dat ga ik onthouden!

    Beantwoorden
  • Alet
    11 juli 2014 om 13:37

    Dit is gewoon op en top zomer!

    Beantwoorden
  • Marieke
    11 juli 2014 om 10:33

    Ga ik zeker eens proberen, ziet er echt lekker uit. Dit is dus zo'n reden dat ik iedere dag even op jou site kijk, zelf kom je er niet op. (ik in ieder geval niet). En natuurlijk voor alle leuke
    verhalen. Om een lang verhaal kort te maken.... het is gewoon een geweldige site. Super!!

    Beantwoorden
  • Pauline
    11 juli 2014 om 22:00

    Jeeeej daar doe ik het voor!

    Beantwoorden
  • Sarah
    11 juli 2014 om 10:30

    Ideaal voor een BBQ, super idee!

    Beantwoorden
  • masja
    11 juli 2014 om 10:09

    Klinkt heerlijk zeg!

    Beantwoorden

Reactie plaatsen