Mijn food bucket list voor 2014

En zijn jullie brak? Allereerst natuurlijk een heel gelukkig, gezellig, gezond en vooral lekker nieuw jaar gewenst. Dat jullie maar weer volop mogen genieten van mijn food inspiratie. Goede voornemens al gereed? Laat me raden, minder eten en nooit meer zoveel drinken.

Bron foto

Ik heb voor mijzelf altijd stiekem goede voornemens, die ik nooit uitspreek. En er zit altijd iets bij wat met beter eten te maken heeft. En eigenlijk is dat helemaal niet nodig want ik eet vrij goed en gezond, maar omdat December altijd zo’n (vr)eetmaand is, geeft dat vaak een beetje een vertekend beeld. Daarnaast heb ik ook ieder jaar weer het goede voornemen om na het opstaan direct te douchen, zodat ik om 9 uur fris en fruitig achter de computer zit. Ook dit lukt mij nooit, want ik heb last van opstartproblemen. Ik heb zeker 2 uur nodig om wakker te worden en het komt regelmatig voor dat ik zo druk bezig ben, dat ik om 13.00 of later, nog moet douchen. En dat is best awkward, als de postbode denkt, dat jij in een badjas leeft, wat feitelijk ook deels waar is, maar dat terzijde.

Zo nu heb ik mijn goede voornemens er toch weer uitgekraamd. Maar het leek mij leuker om een food bucketlist op te stellen. Wat wil en moet ik echt maken in 2014? Ik heb zo’n lijstje in mijn telefoon en die wordt steeds meer aangevuld.

Maar wat er in ieder geval op staat is

• Verschillende soorten ijs maken met de ijsmachine
• Een hele kreeft koken of krab, dat mag ook
• Een Heston of Adriano Zumbo-achtig dessert, met veel laagjes en spektakel
• Eclairs
• Iets eten wat ik nog nooit gegeten heb
• Polentafriet, die waren zo goed bij Taste
• Latte art, ik wil ook hartjes in mijn koffie
• Iets met gepofte knoflook
• Een taartje met frangipane
• Een hele vis fileren
• 1 x per week uit een kookboek koken
• Een kinder verjaardagstaart maken
• Pulled Pork, so good
• Een 5 gangen diner organiseren
• Ravioli met ei van Fifteen
• Iets bakken met quinoa
• Zuurdesem brood
• Een culi workshop volgen
• Meer kookvideo’s maken
• Een complete rijsttafel maken

Dit zijn voor nu de hoogtepunten van mijn lijstje. Uiteraard staan er ook heel veel basic recepten op die je van mij gewend bent, maar die hou ik nog even voor mijzelf.

Heb jij nog iets wat echt aan deze food bucket list toegevoegd moet worden? Laat het dan weten in de comments. Dan kan ik wat met jullie verzoekjes doen.