Menu

Avocado Hummus

Ik ben echt dol op hummus en het is ook nog een heel gezond en skinny ook. Ik heb al eerder een klassieke hummus en een hummus met zongedroogde tomaat met jullie gedeeld en ik heb nu weer een fijn receptje dat ik met jullie wil delen. Deze avocado hummus is eigenlijk per toeval ontstaan. Ik had wat avocado’s over en deze moesten op, dus toen ben ik maar gaan mixen.

Avocado hummus is lekker bij tortilla chips, het is eigenlijk een mix tussen guacamole en hummus. Maar je kan er ook lekker je groentes in dippen of het op een broodje smeren. Ik zou de hummus wel snel opeten, want avocado heeft nogal snel de neiging tot verkleuren. Het is zeker nog wel lekker dan, het ziet er alleen iets minder fris uit.

avocado hummus

Ingrediënten voor 1 bakje
1 avocado
200 gr kikkererwten uit blik
1 klein uitje
2 tenen knoflook
Sap van een 1/2 citroen
1 el Tahin
1 tl komijn
Peper en zout
Olijfolie

Zo maak je het
Meng alle ingrediënten samen in een keukenmachine tot er een gladde pasta ontstaat.

Breng de hummus op smaak met de komijn en voldoende peper en zout.

Voeg net zoveel olijfolie toe, totdat je de juiste dikte hebt bereikt.

Het moet een smeuiige dip worden.

Serveer de avocado hummus met nacho’s.

avocado hummus

 

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

10 reacties

  • Pauline
    30 mei 2016 om 16:48

    Ohh goed idee.

  • Conny
    30 mei 2016 om 12:59

    Met een blikje tonijn er extra doorheen ook heerlijk op een boterham? Of met een wortel in dippen

  • Annika
    29 januari 2016 om 13:16

    Thnx voor de tip!

  • Brenda
    28 januari 2016 om 15:22

    Lijkt me lekker!
    Tip: Als je de pitten van de avocado's in de quacemole/avocado hummus laat zitten, verkleurt deze niet...

  • Amber
    9 september 2013 om 15:13

    Oh my god, dit ziet er GODDELIJK uit. Ga dit zeker uitproberen!

  • Eslem
    8 september 2013 om 20:03

    Lijkt me nóg lekkerder dan normale hummus! Goed idee!

  • MySimplySpecial
    8 september 2013 om 14:52

    Dat lijkt me lekker!

  • Joyce
    8 september 2013 om 11:26

    Lijkt me erg lekker!

  • Nanda
    8 september 2013 om 10:52

    Heerlijk!

  • Maura - YLT
    8 september 2013 om 09:27

    Lekker!! Vooral met die zelfgemaakte nacho's.

Reacties zijn gesloten voor dit bericht.