fbpx
Menu

BBQ is on: Zelf BBQ sauzen maken

Voor mijn BBQ feestje wat ik onlangs had heb ik alles zelf gemaakt. Zelf de BBQ spiesen gemaakt, lekkere pesto’s voor op brood, salades en ook zelf de sauzen gemaakt. Zelf bbq sauzen maken is niet zo moeilijk. Je kan als basis mayonaise gebruiken, deze kan je eventueel ook zelf maken, maar dat heb ik in dit geval niet gedaan.

Zelf gemaakte bbq sauzen zijn ook veel lekkerder dan de kant en klare sauzen uit de supermarkt. Die koop ik ook wel eens, bij enorme haast, terwijl dit eigenlijk ook niet zo moeilijk is. Het leuke is dat je eindeloos kunt variëren met mayonaise. Wil je liever een saus zonder mayonaise maken, maak dan het recept van de BBQ saus, die is echt goddelijk.

Knoflooksaus

zelf knoflooksaus maken

Hak 3 teentjes knoflook fijn. Meng dit met 4 el mayonaise en 2 el yoghurt. Voeg daar een handje gehakte bieslook aan toe en een snufje zout.

Honing Mosterd saus

mosterdsaus

Meng 6 el mayonaise met 1 el pittige mosterd. Voeg een scheutje honing toe, voor een zoetige nasmaak.

Whiskey Cocktail saus

zelf cocktailsaus maken

Meng 4 el mayonaise met 2 el ketchup. Voeg 100 ml kookroom toe en een scheutje whisky of Cognac. Breng de saus op smaak met 1 tl paprikapoeder, een scheutje worcestersaus, het sap van een 1/4 citroen en wat peper en zout.

Maak jij wel eens zelf je sauzen?

bbq sauzen

 

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

13 reacties

  • Hanneke
    15 juli 2016 om 09:57

    Het is ook erg lekker om aan de knoflooksaus nog een theelepel honing toe te voegen.

    Beantwoorden
  • Jolanda
    14 juli 2016 om 19:20

    Wij doen vaak mierikswortel door de knoflooksaus (die verder hetzelfde is). Dit geeft een lekkere scherpte en past goed bij steak.

    Beantwoorden
  • Tamar
    29 juli 2014 om 18:57

    Ook altijd een enorm succes: hüttekase en crème fraiche 1 op 1 mengen (yoghurt voor de magere variant), bosui of dunne prei in ringetjes erbij en op smaak maken met zout. Heerlijk bij pastasalade, gegrild vlees, aardappels uit de oven...

    Beantwoorden
  • Amy
    24 april 2014 om 15:48

    Thnx Pauline! Die honingmosterdsaus is vanavond van de partij bij de bbq, heerlijk!

    Beantwoorden
  • Bvr
    11 april 2014 om 21:55

    Mmm heerlijk! Ik maak ook soms een pikante saus. Mayonaise, sambal en look mmmmm

    Beantwoorden
  • ingrid
    26 november 2013 om 14:22

    Leuke sausjes, niet te moeilijk, ook leuk voor bij de gourmet tijdens de feestdagen!
    Ik doe weleens een gerasp uitje en beetje poedersuiker bij de knoflooksaus.
    wij hebben een familie saus: 8 el mayo, 2 el ketchup, 1 eitje, 1/4 ui, een 1/2augurkje en 1/4 appel, alles gesnipperd erdoorheen. Wat room, sherry en peper en zout. Gaat altijd op bij ons!

    Beantwoorden
  • Mariska
    4 augustus 2013 om 20:16

    Wat een goed idee! En zo simpel ook eigenlijk..

    Beantwoorden
  • Pauline
    4 augustus 2013 om 12:19

    Zo lekker en je kan idd elke keer iets nieuws bedenken ;)

    Beantwoorden
  • Farah
    4 augustus 2013 om 10:24

    Ziet et allemaal heerlijk uit!\nZelf maak ik eigenlijk alleen de kruidenbotet zelf... Binnenkort als ik wat tijd heb ga ik ook eens wat experimenteren met zelf sausjes maken.

    Beantwoorden
  • MySimplySpecial
    3 augustus 2013 om 15:38

    Lekker! Moet ik ook eens doen!

    Beantwoorden
  • Tirza
    3 augustus 2013 om 12:22

    Lekkerr! En ook best nog heel makkelijk, als je de mayonaise niet ook zelf maakt dan.

    Beantwoorden
  • Stella
    3 augustus 2013 om 12:03

    Lekker, ik maak het liefst ook zelf de sausjes :)

    Beantwoorden
  • Joyce
    3 augustus 2013 om 10:35

    Lekker, ga dit zeker eens onthouden!

    Beantwoorden

Reactie plaatsen