Amerikaanse maten: Van cups naar grammen?

Foto & Ontwerp by Niels Datema

Ik lees heel veel Amerikaanse foodblogs, mijn favoriet op dit moment is Joy the Baker. In Amerika hebben ze andere meeteenheden dan in Nederland, daar gebruiken ze cups en teaspoons. En het lastige is dat 1 cup bloem, niet evenveel weegt als een cup suiker. Ik heb zelf wel een setje measuring cups en teaspoons in huis, die gebruik ik dus als ik Amerikaanse recepten kook. Maar ik kan me voorstellen dat niet iedereen zo’n set baking cups heeft.

In onderstaande tabel staat weergegeven hoeveel grammen 1 cup weegt. Zoals je ziet is het bij ieder ingrediënt anders. Als je eenmaal de cup hoeveelheid weegt, kan je gemakkelijk de andere cup maten berekenen.



van cups naar grammen

 

 

Cups in Ml

  • 1 ts                 5 ml
  • 1 tbsp          15 ml
  • 1 cup         240 ml
  • 3/4 cup     180 ml
  • 2/3 cup     160 ml
  • 1/2 cup     120 ml
  • 1/3 cup       80 ml
  • 1/4 cup       60 ml

Cups in Grammen

1 cup ¾ cup cup ½ cup cup ¼ cup 1 tbsp
Bloem & Meel 130 gr 96 gr 86 gr 65 gr 43 gr 32 gr 8 gr
Suiker 200 gr 150 gr 130 gr 100 gr 65 gr 50 gr 12,5 gr
Bruine suiker 180 gr 135 gr 120 gr 90 gr 60 gr 45 gr 11,5 gr
Maïzena 120 gr 90 gr 80 gr 60 gr 40 gr 30 gr 7 gr
Rijst 190 gr 140 gr 125 gr 95 gr 65 gr 48 gr 12 gr
Macaroni 140 gr 100 gr 90 gr 70 gr 45 gr 35 gr 9    gr
Couscous 180 gr 135 gr 120 gr 90 gr 60 gr 45 gr 11 gr
Havermout 90 gr 65 gr 60 gr 45 gr 30 gr 22 gr 6    gr
Boter 240 gr 180 gr 160 gr 120 gr 80 gr 60 gr 15 gr
Gehakt fruit 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 10 gr
Noten gehakt 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 10 gr
Noten gemalen 120 gr 90 gr 80 gr 60 gr 40 gr 30 gr 7,5 gr
Panko 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 20 gr
Parmezaan 90 gr 65 gr 60 gr 45 gr 30 gr 22 gr 11 gr
Honing 340 gr 255 gr 227 gr 170 gr 113 gr 22 gr 21 gr
Cacao 100 gr 75 gr 66 gr 50 gr 33 gr 25 gr 6 gr
Chocolade druppels 160 gr 120 gr 106 gr 80 gr 53 gr 40 gr 10 gr

maatcups kopen

 

De maatlepels en maatcups koop je bij Dille & Kamille.

Mijn 3e kookboek FEEL GOOD FOOD ligt nu in de (digitale) boekhandel  Boordevol lichte en makkelijke recepten. Bestellen kan hier.

Video: How to Rozen van botercrème spuiten
5 recepten met ei voor Pasen
Bewaar
126 Comments
  • Lucinda

    22 november 2015 at 09:18 Beantwoorden

    Super handig! Hoe zit dat met een cup aardappels/zoete aardappelen?

  • Mirte Kaan

    3 september 2015 at 12:19 Beantwoorden

    Handige tabel! Ik heb niet alle reacties hierboven gelezen (wellicht al eerder opgemerkt), maar volgens mij staat er een foutje in bij honing 1/4 cup…?

  • Willeke

    12 augustus 2015 at 13:51 Beantwoorden

    2 1/2 cups kokosnoot rasp, hoeveel gram Kokosnoot rasp is dat hier in Nederland?\r\nAlvast bedankt voor je reactie! 🙂

  • Monique

    23 juni 2015 at 23:17 Beantwoorden

    Xenos heeft ze nu ook te koop, in koperkleur, niet alleen handig maar ook nog eens mooi om te zien.

  • Ceviz

    18 juni 2015 at 12:36 Beantwoorden

    Hier zat ik op te wachten! Heb de lijst geprint en in mijn receptenmap gedaan.

  • sven

    8 mei 2015 at 15:48 Beantwoorden

    hoi pauline, welke cup heb jezelf?

  • Joyce

    8 mei 2015 at 08:54 Beantwoorden

    Ik heb deze pagina ondertussen waarschijnlijk al 20 keer gebruikt om maten om te rekenen. Bedankt hiervoor dus! 😉

  • Astrid Sanders

    30 april 2015 at 20:59 Beantwoorden

    Hoi Pauline,\r\nDe blauw en groene cupmaatjes vind ik erg leuk de onderste foto \r\nWaar zijn die te koop?\r\n\r\nGr Astrid

  • dyonne

    11 april 2015 at 20:15 Beantwoorden

    ze hebben op het moment de cup-maatbakjes ook voor 2 of 3 euro bij e wibra

  • maartje

    5 april 2015 at 19:04 Beantwoorden

    Handig!\r\nhoe zit het met rozijnen?\r\n\r\nhartelijke groetjes

  • Dennis

    26 maart 2015 at 13:19 Beantwoorden

    Je kan deze maat cups vinden op Amazone ; )

    • San

      28 maart 2015 at 21:58 Beantwoorden

      en bij ‘de kookwinkel’ in rotterdam

  • wendy

    7 maart 2015 at 09:46 Beantwoorden

    Wauw wat handig, thanks meteen even opgeslagen\r\ngr Wendy

    • daphne

      31 maart 2015 at 22:22 Beantwoorden

      of gewoon bij de hema… dan zijn ze wel knalgeel

  • Marianne

    24 februari 2015 at 18:41 Beantwoorden

    Leuk, waar zijn deze maatlepels te koop? Niet bij Ikea zover ik weet 🙂

    • Rosita

      19 maart 2015 at 11:42 Beantwoorden

      Ik denk niet dat die van haar zijn, anders had ze al gezegd vanwaar ze komen 🙂

  • Marloes

    19 februari 2015 at 10:51 Beantwoorden

    Handig! Vooral de maatlepels/cups. Waar kan je deze kopen?

  • André de Velde

    17 februari 2015 at 05:14 Beantwoorden

    Hoi Pauline,\r\n\r\nSuperhandig deze omrekentabellen. Wel nog een vraag: Staat TS voor teaspoon? Maar waar staat tbsp dan voor?\r\n\r\nAlvast hartelijk dank. \r\n\r\nGroet,\r\nAndré de Velde

    • Willemijn

      17 februari 2015 at 10:10 Beantwoorden

      tbsp is tablespoon, eetlepel

    • Shaidy

      18 november 2015 at 23:05 Beantwoorden

      Tbsp\r\nStaat voor table spoon

  • D de Windt

    6 januari 2015 at 16:21 Beantwoorden

    Hallo Yvonne,\r\n\r\nLigt net aan hoe groot je maatbekers zijn. Je kunt het woord maatbeker hier ook vervangen door bijv. cup of mok of glas of pan. Het zijn verhoudingen. Dus hoe groter je maatbeker hoe meer product.

  • Chantal

    29 december 2014 at 14:12 Beantwoorden

    Hoi paulien!\r\n\r\nTop dit artikel! Je kan sowieso trots zijn op de app, super handig!\r\nIk vroeg me 1 ding af: ik ga de ‘gezonde’ chocoladecake maken. Ik heb hiervoor pure chocolade nodig. Ik gebruik een reep, kan ik dan beter cacao of choco drops aanhouden? \r\n\r\nAlvast bedankt!

  • Yvonne

    22 december 2014 at 09:38 Beantwoorden

    Hallo, ik heb nu een recept met maatbekers afmetingen.\r\n\r\n1 1/2 maatbeker bloem\r\n1/2 maatbeker suiker\r\n1/2 maatbeker karnemelk\r\n1/2 maatbeker limoncello\r\n4 maatbekers poedersuiker\r\n\r\nIk kom er maar niet achter hoeveel grammen en ml dit zijn. \r\nGroet, Yvonne

  • Sarah

    15 december 2014 at 12:58 Beantwoorden

    Geldt de meel en bloem voor alle soorten? Want ik wil een clafoutis maken, met tapiocabloem en kokosbloem, en nu lijkt het plots zo weinig bloem dat er in moet (Volgens het recept 2 tbsp tapiocabloem = 16 gram en 1/4e cup koksbloem = 32gram)…

  • Shida

    5 december 2014 at 10:39 Beantwoorden

    Hoi pauline,\r\n\r\nIk had op school geleerd dat 1 gram gelijk staat aan 1 ml. Dan zou 1 cup meel/boter hetzelfde moeten wegen? \r\n\r\nGroetjes, Shida

    • rietacryl@gmail.com

      6 december 2014 at 09:14 Beantwoorden

      Hallo Shida\r\nDat is een korte redenering vrees ik. 1 gram is 1 cc gaat op voor water, niet voor andere (vaste) stoffen. Suiker en bloem hebben een verschillend “soortelijk gewicht”.\r\nEr bestaan handige maatkannen in glas en plastiek waar maten opstaan. Zo kan je zonder weegschaal 200 gr bloem / suiker / … afmeten. Op die maatschalen zie je dat 200 gr bloem en 200 gr suiker niet dezelfde massa hebben als 200 cc water… Voor een gewone cake haal ik nooit meer een weegschaal uit. Voor minder courante recepten zijn deze tabellen inderdaad wel héél handig ! Als je ook andere maateenheden wil omzetten (lengte, oppervlakte, volume, gewicht, druk, snelheid, temperatuur… : http://www.omzettennaar.be/volumes.html. Veel kookplezier ! Riet

  • Loes

    27 oktober 2014 at 17:20 Beantwoorden

    Wat ben ik blij met dit bericht Pauline \r\nIk deed altijd maar wat! \r\nNu kan ik jouw tabel volgen.

  • Marinet

    20 oktober 2014 at 12:43 Beantwoorden

    Bij Albert Heijn zijn sets cups & spoons nu in de aanbieding. 🙂

  • Denise Frank

    29 september 2014 at 08:28 Beantwoorden

    Superhandig, dank je! Blijkt dat een cup en een teaspoon veel meer gram is dan ik altijd dacht 😀

  • joya

    26 september 2014 at 23:42 Beantwoorden

    Hoi als ik 1 cup groenten wil Hoeveel gram is dat dan mvg Joya

  • eucalypta

    4 september 2014 at 21:02 Beantwoorden

    Je kunt heel makkelijk je eigen cup-maatbeker maken.\r\n|Bij Xenos bijv. verkopen ze transparante maatbekertjes van plastic waarin ongeveer 300 ml gaat. \r\nVul de maatbeker tot 240 ml met water (je kunt dat aflezen op de markering aan de buitenkant, of wegen op je huishoudweegschaal),\r\nMarkeer dit niveau aan de buitenzijde met een permanente stift.\r\nDoe hetzelfde voor 120 ml (1/2 cup), 60 ml (1/4 cup) enz.\r\nKlaar is je cup maatbeker!

    • Noortje

      19 september 2014 at 12:38 Beantwoorden

      dat is nog eens handig voor als je een setje te duur vindt of niet kunt vinden (of niet wilt kopen)

  • Jolice

    20 augustus 2014 at 16:13 Beantwoorden

    Hey Pauline,\r\nJe zei dat je graag Amerikaanse blogs volgt…. heb je nog andere tips dan Joy de Baker? \r\nIk volg graag jouw blog, want ik vind de recepten die je er op zit altijd heerlijk, maar heb nu ik in de VS woon soms wat moeite om de juiste ingredienten te vinden!\r\nBen trouwens wel groot fan van het cups systeem… veel makkelijker dan wegen naar mijn idee!\r\nSucces met je site!

    • Pauline

      20 augustus 2014 at 21:40 Beantwoorden

      Mijn favo op dit moment is gimmesomeoven.com

    • Ann

      18 september 2014 at 13:21 Beantwoorden

      Totaal oneens met jou. Toen ik op een Amerikaanse school zat in een bakklas, bleek al snel dat niet ieder evenveel in een cup/maatvorm doet. Lang niet alle baksels waren goed daardoor (zei de lerares zelf).\r\nAls je weegt is alles nauwkeurig. Dit is juist bij bakken zo belangrijk/ geen ruimte voor afwijkingen. Ik gebruik wel maatvormen bij Amerikaanse recepten als ik te lui ben voor vertalen en/of omrekenen, daarbij zorg ik er voor dat ik zoveel mogelijk in een maatvorm krijg, maar wel recht afgestreken.\r\n\r\nSucces, Ann

  • Yvonne

    10 juli 2014 at 09:43 Beantwoorden

    Ik heb net een heerlijk recept gekregen van oatmeal bars. Gelukkig weet ik nu hoeveel 1 cup is, maar 1 3/4 stick butter??

    • Jolice

      20 augustus 2014 at 16:05 Beantwoorden

      1 stick butter is ongeveer 113 gr. 1 3/4 zou dus bijna 200 gram moeten zijn.

  • maria kroezen

    21 juni 2014 at 18:31 Beantwoorden

    Hoi,\r\nIk heb 3/4 cup cashewnoten nodig voor een recept. Hoeveel is dat in gram?\r\n\r\nGroeten Maria

  • Lizz

    8 juni 2014 at 00:51 Beantwoorden

    Misschien heel dom gedacht, maar ik heb natuurlijk weer een spulletje nodig wat niet in het lijstje staat. \r\n\r\nAls ik weet dat 1 cup 240 ml water is… Kan ik dan diezelfde maatbeker niet gewoon tot 240 vullen met dat poedertje? Of klopt het dan niet meer?

    • Pauline

      9 juni 2014 at 19:37 Beantwoorden

      Nee dat is echt anders. Je kunt het altijd even googlen.

      • Yasmine

        12 augustus 2014 at 12:45 Beantwoorden

        Euhm, jawel hoor, als je weet wat de inhoud van een cup is (in dit geval dus 240 ml water) dan is toch alles wat die inhoud aangeeft goed? Daarom gebruiken ze in de VS dus een cup met die inhoudsmaat. Dat de gewichten verschillen komt omdat dezelfde hoeveelheid (bijvoorbeeld) meel veel minder weegt dan een cup macaroni, maar qua inhoud is het dus gelijk. Niet dom gedacht dus!

  • Daphne

    2 juni 2014 at 21:31 Beantwoorden

    Ik heb op mijn blog voor een recept uit de USA voor Empanadas verwezen naar jouw site, dit om op een handige manier te kunnen omrekenen.\r\nIk heb zelf een plastic maatbeker met cupmaten in de USA gekocht maar als je dit niet hebt is het fijn om snel te kunnen omrekenen.

Plaats een reactie