fbpx
Menu

Zoete Valentijns cupcakes

Valentijn, ik heb er persoonlijk niet zoveel mee. Ik ben het hele jaar lief en ik maak het hele jaar lekkere dingen voor Maurits. Toch vind ik Valentijns cupcakes leuk! Ze zien er mooi uit, ze zijn lekker en zo zoet dat de liefde er van af spat. Maak jij wel iets speciaals en lekkers voor je valentijn? Probeer deze cupcakes dan eens uit, liefde gegarandeerd!

Ingrediënten voor 12 stuks
150 gram roomboter
150 gram suiker
150 gram zelfrijzend bakmeel
Zeste van een 1/2 citroen
3 eieren
250 gram meringue botercrème (Recept)

Materialen
Cupcakevorm
Cupcake papiertjes
Harjes uitsteker

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 170 graden.

Mix de boter met de suiker en de citroenrasp romig.

Mix 1 voor 1 de eieren door het beslag totdat deze volledig opgenomen zijn.

Zeef het bakmeel en spatel dit door het beslag.

Doe het beslag in cupcake vormpjes en bak de cupcakes in de vorm in 25 minuten af op 170 graden.

Maak de meringue botercrème volgens het recept en maak deze lekker roze met Americolor kleurstof.

Als de cupcakes afgekoeld zijn, snij je de bolle bovenkant van de cupcake. Steek hier een hartje uit met de uitsteker.

Smeer de botercrème op de onderkant van de cupcakes en plak de bolle kant er weer boven op.

Vul de holtes met de crème en geef ze aan je liefde.

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

8 reacties

  • ave
    31 augustus 2014 om 11:44

    moet ik americolor gebruiken, of zijn andere merken ook goed?

    Beantwoorden
  • Pauline
    31 augustus 2014 om 19:33

    Andere merken zijn ook prima.

    Beantwoorden
  • Pauline
    6 februari 2013 om 22:00

    Dank jullie wel ;)

    Beantwoorden
  • The Sketched Chef
    6 februari 2013 om 18:37

    Dit zijn werkelijk waar de prachtigste cupcakes ooit !!
    Inderdaad perfect voor valentijn.

    Beantwoorden
  • Foodloveandhappiness
    6 februari 2013 om 17:30

    Ziet er leuk uit! Perfect voor Valentijnsdag! Ik heb zelf niet zoveel met de dag, maar een (heel) klein romantisch gebaartje is toch altijd leuk :)

    Beantwoorden
  • MySuperSweetLife
    6 februari 2013 om 13:42

    Wat een leuk idee, dit ga ik zeker eens uitproberen!
    Liefs

    Beantwoorden
  • Sabine
    6 februari 2013 om 08:49

    Noooh die zijn leuk!

    Beantwoorden
  • Laura's Bakery
    6 februari 2013 om 08:31

    Wat zien ze er leuk uit Pauline!!! Daar zal Maurits heel blij mee zijn geweest

    Beantwoorden

Reactie plaatsen