fbpx
Menu

Chai tea latte

In de winter drink ik heel graag Chai. Chai tea latte is een Indiaas drankje gemaakt van thee en hete melk.  Chai betekent in het Indiaas thee en Latte is melk. Dus eigenlijk zou je ook het ook Chai latte kunnen noemen. Maar in Nederland kennen we het als Chai tea.

Mijn eerste kennismaking met chai tea latte was jaren geleden op Taste of Amsterdam. Daar werd het gemaakt op basis van een poedermix. Hier is vaak een smaakje zoals vanille of extra kaneel aan toegevoegdWas overgekomen uit Australië. Ik vond het meteen lekker. Bij de meeste theewinkels kan je deze kant en klare chai tea latte mixen kopen. En zelfs in de supermarkt vind je het.

Maar je kan Chai tea latte ook heel makkelijk zelf maken. Ik heb daarvoor 2 methodes, de slow methode. Waarbij ik zelf de kruidenmix samenstel. En een supersnelle methode. Die laatste is de manier waarop ik het tegenwoordig maak. Wel zo makkelijk. Maar ik deel allebei de recepten.

chai tea latte

Chai Coffee Latte

Chai tea latte slow methode
Ingrediënten voor 1 glas

2 tl zwarte thee
1 peul kardemom gekneusd
1/4 tl kaneel
1 kruidnagel gekneusd
1/4 tl gedroogde gember
1 peperkorrel gekneusd
1 kopje melk
Rietsuiker of honing
1 theefilter

Zo maak je het
Verwarm de melk in een pannetje op een laag vuur.

Vijzel de specerijen kort, zodat de kruidnagel, de peper en de kardemom een beetje gekneusd zijn.

Doe de thee en de gekneusde specerijen in een theefilter.

Laat het filter ongeveer 5 minuten op een zacht vuur trekken in de melk.

Haal het filter uit het pannetje en giet de chai in een glas.

Serveer de chai met honing of rietsuiker.

Chai tea latte snelle methode
Ingrediënten voor 1 glas

1 zakje Chai thee bijv. van Zonnatura
100 ml gekookt water
250 ml melk
Rietsuiker of honing

Zo maak je het
Zet een hele sterkte thee van het gekookte water met het zakje chai thee. Laat dit gerust een minuut of 3 trekken.

Voeg honing of rietsuiker naar wens toe aan de chai.

Klop in de tussentijd de melk op in een melkopschuimer. Heb je die niet, dan kan je de melk ook gewoon verwarmen in de magnetron of in een pannetje. Zelf vind ik chai latte extra lekker met geschuimde melk.

Verwijder het theezakje uit het glas. Giet de hete melk op de thee en klaar is je chai latte.

chai tea latte

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

41 reacties

  • Kim Overgaag
    16 januari 2018 om 13:27

    Hmmmm ik krijg er al helemaal trek in door dit weer:-)

    Beantwoorden
  • Adelleke
    28 september 2017 om 16:37

    Had dit nog nooit gedronken, maar ik probeer wel graag eens iets uit. Bij deze dus dit recept en het is best lekker, maar ik zou er ook geen 3 koppen na elkaar van drinken. Mogelijk omdat ik het recept niet bijzonder nauwkeurig heb uitgevoerd. Ik heb gelezen dat het ook kan met koekkruiden. Misschien volgende keer daarmee proberen.

    Beantwoorden
  • chantal
    19 oktober 2016 om 14:13

    Bedankt voor deze chai tea latte recept, ben er gek op, helemaal nu de winter maanden eraan komen. Ik bestel zelf altijd deze molinachai hij is gemaakt met kokosbloesemsuiker en smaakt heerlijk

    Beantwoorden
  • Irene
    29 augustus 2016 om 20:32

    Chai betekent Thee in Hindi, Latte is Frans voor melk. India drinken ze standaard thee (chai dus) met melk, zoals de britten, die er decenia lang geregeerd hebben. Vandaar de melk. Chai Masala is zwarte thee, met melk en kruiden. Chai thee latte is wat Starbucks ervan maakt.....
    Als je goeie chai maakt, maak je dat met zwarte thee.
    Maar deze is ook lekker :-)

    Beantwoorden
  • jennifer
    12 maart 2016 om 19:28

    misschien een tip; Je kan nu Chai thee zakjes kopen :) Ik vind dit veel lekkerder dan in poedervorm

    Beantwoorden
  • Britt
    13 april 2016 om 15:55

    Waaaar?

    Beantwoorden
  • Inge
    2 maart 2015 om 20:31

    beste, chai tea latte verkrijgbaar ergens in bio winkel? Mvg Inge

    Beantwoorden
  • Dennis
    25 december 2015 om 11:35

    In de Nieuwr Graanschuur in Amersfoort. www.denieuwegraanschuur.nl. Los verkoopbaar dus zowel voordelig voor je portomonnee als voor de aarde :-)

    Beantwoorden
  • Jeffrey
    1 februari 2015 om 19:50

    Even een vraagje: Kan dit ook met een stalen theefilter?

    Beantwoorden
  • Pauline
    2 februari 2015 om 12:31

    Ja hoor, geen probleem.

    Beantwoorden
  • Therese
    25 januari 2015 om 00:01

    Ik mis de venkelzaadjes en de zwarte peper in dit recept.. of is dat niet verplicht?

    Beantwoorden
  • Sabine de Vries
    18 november 2014 om 15:53

    Oehhhhhhhh wat lekker zeg!!! Ik heb hem net gemaakt, geen idee wat het was, nog nooit van gehoord, maar vond het zo lekker eruit zien en klinken dat ik vanmorgen dacht: dit ga ik vanmiddag maken. Het is echt een lekker drankje voor op zo'n grauwe middag als vandaag. Thanks voor het recept! Ik ga er nu even voor zitten en van genieten :-)

    PS: ik heb het wel gemaakt met amandelmelk en rooibosthee

    Beantwoorden
  • José - ENJOY! The Good Life
    8 november 2014 om 19:50

    Veel over gehoord.... Fijn om te lezen hoe je het zelf kunt maken. Ga het snel uitproberen :)

    Beantwoorden
  • Marijke
    8 november 2014 om 10:52

    Ziet er heerlijk uit, maar kan dit ook met plantaardige melk?

    Beantwoorden
  • Pauline
    9 november 2014 om 12:34

    Natuurlijk! :)

    Beantwoorden
  • Elisabeth
    7 november 2014 om 08:02

    Nog nooit geprobeerd .. Maar zoveel lovende reacties.. Ga zeker maken en het mijn klanten na facial

    Beantwoorden
  • Elisabeth
    7 november 2014 om 07:58

    Nog nooit geprobeerd .. Maar zoveel lovende reacties.. Ga zeker maken en het mijn klanten na facial

    Beantwoorden
  • Susanne
    6 november 2014 om 21:06

    Leuk recept! Ik drink geen koffie, wel heeeel graag thee, maar soms is iets anders ook wel welkom en chocolademelk vind ik vaak te zoet, dus deze ga ik zeker proberen :)

    Beantwoorden
  • Zoe
    1 november 2014 om 21:08

    Leuk artiekel, ik heb het ook gemaakt echt heel lekker!!!!! heb hem gelijk overgenomen op mijn blog :D

    Beantwoorden
  • Jeroen
    8 september 2014 om 22:17

    Ik heb het recept exact nagewerkt, maar de smaak is erg licht. Het is net of ik een gewoon glaasje warme melk aan het drinken ben. Ik heb toen de dosis toen verdubbeld en nog steeds is de smaak te licht. Alle kruiden zijn vers en geven een krachtige smaak als ik op wat droge substantie bijt. Doe ik wat fout?

    Beantwoorden
  • Pauline
    9 september 2014 om 23:04

    Misschien langer laten trekken.

    Beantwoorden
  • Simone
    26 mei 2014 om 23:46

    Eindelijk, een duidelijk recept voor Chai Latte! Dit is zooo lekker, maar tot nu toe nooit de juiste kruiden kunnen ontdekken.
    Wat ik zelf een lekkere variatie vindt is een zakje Earl Grey trekken in de hete melk, dan alleen nog wat druppels vanille toevoegen en suiker als je net als ik van zoet houdt

    Beantwoorden
  • Lisenka
    14 mei 2014 om 22:53

    Vaak gedronken, nooit zelf gemaakt... ga ik zeker eens proberen! :o)

    Beantwoorden
  • Esther
    9 december 2013 om 08:32

    Op mijn werk drink ik ook yogi thee. Ik kan daar geen melk verwarmen en gebruik gecondenseerde melk. Na lang zoeken vond ik tubes ipv de blikjes die altijd zo'n kliederboel geven :-)

    Beantwoorden
  • Pauline
    9 december 2013 om 12:23

    Oeh met gecondenseerde melk, dat is extra yummy!

    Beantwoorden
  • Erwin
    1 december 2013 om 02:37

    lekker!!! maar is het recept nu voor 1 of 2 kopjes? Er staat: 'ingredienten voor twee kopjes', maar als ik vervolgens een kopje melk gebruik, heb ik toch maar 1 kopje chai tea...

    Beantwoorden
  • Pauline
    1 december 2013 om 14:43

    Ja foutje het is voor 1 :)

    Beantwoorden
  • Eef
    20 november 2013 om 21:55

    Hmmm, klinkt erg lekker. Een keer wat anders dan thee (ik drink nl geen koffie). Voor de snelle oplossing kun je misschien ook de yogi tea classic (chai) gebruiken. Heb je daar ervaring mee?

    Beantwoorden
  • Pauline
    21 november 2013 om 10:56

    Ja die is ook heerlijk, maar ik zou er dan wel een latte van maken, dus trekken in de melk ipv gekookt water ;)

    Beantwoorden
  • Merel
    15 september 2013 om 12:49

    heey
    het ziet er lekker uit ! is het ook lekker met brandnetelthee? want ik heb gehoord dat die erg goed is voor je huid maar het is nog al vies om zo te drinken...
    groetjes

    Beantwoorden
  • Pauline
    15 september 2013 om 18:17

    Nee dat denk ik niet, groene thee kan wel, dat is ook goed voor je.

    Beantwoorden
  • Denise | TLT
    12 februari 2013 om 21:40

    Er gaat niks boven een Chai Latte tijdens deze koude dagen en wat ziet deze er goed uit! Heerlijk!

    Beantwoorden
  • Curly Creative
    9 februari 2013 om 22:29

    Ode aan mijn favoriete drankje <3

    Beantwoorden
  • Pauline
    10 februari 2013 om 14:45

    Leuk leuk and You're welcome :)

    Beantwoorden
  • Sabien
    9 februari 2013 om 18:39

    Heerlijk een Chai Latte! Bedankt voor je recept, ga het zeker een keer proberen! xoxo

    Beantwoorden
  • Caroline Brouwer
    9 februari 2013 om 13:34

    Weet je dat ik dit nog nooit gedronken heb! Komt misschien omdat ik niet zo van de thee ben. Ik heb gehoord dat het bij Bagels & Beans erg lekker is, maar ja die hebben ook lekkere cappuccino en dan is de keus snel gemaakt!
    Een volgende keer toch maar eens Chai tea latte bestellen. Moet er echt melk in?

    Beantwoorden
  • Pauline
    9 februari 2013 om 17:25

    Ja ik vind het echt heel lekker, ook al ben ik ook meer een koffie drinker ;). Je kan het ook zonder melk doen, dam heb je gewoon Eem kruidige thee :)

    Beantwoorden
  • Deb
    9 februari 2013 om 12:48

    Dit ga ik binnenkort zeker een keer proberen!
    Ik vraag me trouwens altijd af of het met een andere thee (bijvoorbeeld groene thee of een ander smaakje) ook lekker is. Iemand ooit geprobeerd?

    Beantwoorden
  • Pauline
    9 februari 2013 om 13:17

    Jaa het is zo lekker. Het kan ook heel goed met groene thee of met rooibos :)

    Beantwoorden
  • roos
    9 februari 2013 om 12:04

    Klinkt heel lekker, ik heb het echt nog nooit op dus misschien wel leuk om eens te maken :)

    Beantwoorden
  • Sabine
    9 februari 2013 om 09:04

    Jaaaam, ik hou van Chai Tea Latte <3

    Beantwoorden

Reactie plaatsen