linzensalade-met-boerenkoolpesto

Fresh & Easy: Linzenschotel met boerenkoolpesto

Het is herfst! Koude voeten in bed (is Maurits heel blij mee) en heel veel regen. Tijd om de “vroege” boerenkool weer van het land te halen. Ik maakte van baby boerenkool een heerlijke boerenkoolpesto. Dat zijn de lekkere zachte blaadjes die geoogst worden als de boerenkool nog jong is.

Lees meerBewaar
5
thaise dorade uit de oven

Fresh & Easy: Thaise dorade uit de oven

Yes deze Thaise dorade at ik helemaal alleen op. Maurits zat de hele maand maart (lucky guy, not so lucky me) in het buitenland en dus moest ik goed voor mijzelf zorgen. Waar ik in mijn studententijd, 2 keer per week (ik maakte dan meteen een hele pan vol) pasta en 2 keer per week wraps at (die

Lees meerBewaar
13