gerookte amandelen

Gerookte Amandelen

Vorig jaar kreeg ik van Stach een zakje gerookte amandelen toegestuurd. En oh boy wat zijn die dingen lekker. En het fijne is dat het ook best een healthy snackje is. Want het zijn gewoon gekruide noten die even in de oven geroosterd worden. Ik wilde ze nog altijd een keer zelf maken, maar de noten waren iedere keer al op voordat ik het recept kon maken.

Zo gaat dat hier in huize Uit Pauline’s Keuken, noten en ook chocola moet ik eigenlijk wel op een geheime plek bewaren. Want anders zijn ze op, voordat je het weet. Of in dit geval voordat ik er een receptje mee kan maken. Dus ik heb nu een geheim plekje in mijn keuken waar ik deze dingen bewaar. Want noten zo uit het handje zijn natuurlijk super lekker, maar smokey almonds are even better!

gerookte amandelen

Ingrediënten voor 1 bakje
300 gr amandelen (met vlies)
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl chiliflakes
1 tl knoflookpoeder
Zeezout
2 el olijfolie

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).

Doe de amandelen in een kom.

Voeg de olijfolie en de specerijen toe. Zout is naar wens. Hussel het door elkaar.

gerookte amandelen

Verdeel de amandelen over een bakplaat bekleed met bakpapier.

Rooster de gerookte amandelen in 10 – 15 minuten goudbruin.

Laat ze iets afkoelen (want ze zijn nu gloeiend heet) en serveer ze in een bakje.

Je kunt de gerookte amandelen luchtdicht bewaren. Maar vers geroosterd zijn ze het allerlekkerste.

gerookte amandelen

Dit recept is Voedselzandloper proof.

Video Boekweitpannenkoeken met appel
Pauline's Culi Nieuws #19
Bewaar
24 Comments
  • Corinne

    21 maart 2015 at 20:52 Beantwoorden

    Hoi Pauline zit er lekker uit. Mijn oog viel ook meteen op het groene glas met water. Waar komen de leuke groene glazen vandaan?\r\n\r\nDank je wel alvast!

  • Mada

    20 maart 2015 at 23:00 Beantwoorden

    Waar kan ik gerookt paprikapoeder kopen? Ben al een tijd op zoek naar.\r\n\r\nAlvast bedankt!

    • Sandra

      22 maart 2015 at 22:56 Beantwoorden

      Dille en Kamille\r\n\r\nhttp://www.dille-kamille.nl/nl/shop/c/305/a/1442/paprikapoeder-la-chinata-zoet-gerookt-70-gram

  • Marja

    20 maart 2015 at 20:03 Beantwoorden

    Oh…wat een goed idee! Dat ik daar nou nooit opgekomen ben. Het lijkt me eht zalig. Helaas moet ik nu tot volgende week wachten tot de notenkraam weer op de markt staat. Die verse noten zijn echt lekkerder dan supermarkt noten! Ook duurder, maar dan liever wat minder dat zalig smaakt, dan veel wat maar zozo is. Maar dat is mijn mening. Een ander proeft het misschien niet eens dat er verschil in zit. Nou…dat is natuurlijk ook goed.\r\nFijn weekend Pauline en groetjes,\r\nMarja. 🙂

  • Anna-Karina

    20 maart 2015 at 15:11 Beantwoorden

    Lijkt me heerlijk, maar…. wat is hier gerookt aan? Lijkt me eerder gewoon ‘geroosterd’?

    • Van jeveren

      12 september 2016 at 18:24 Beantwoorden

      Klipt idd niet. Deze zijn geroosterd. Roken doe je in een rook oven/vat

  • nathalie

    20 maart 2015 at 12:49 Beantwoorden

    Wat is het verschil tussen gerookt en geroosterd dan?

    • Marja

      20 maart 2015 at 19:56 Beantwoorden

      De gerookte zijn gekruid met GEROOKT paprikapoeder wat gewoonte koop is! Dat is het verschil tussen geroosterd en gerookt. De gerookte zijn ook geroosterd!\r\nHopelijk is je vraag zo beantwoord?\r\nSucces en groetjes,\r\nMarja. 🙂

  • Margot

    20 maart 2015 at 12:32 Beantwoorden

    Wat een goed idee!

  • Laura

    20 maart 2015 at 12:03 Beantwoorden

    Oeh wat een goed idee voor een snack! Lekker!

  • Mada

    20 maart 2015 at 11:03 Beantwoorden

    Kan ik ook walnoten ipv amandelen gebruiken?

  • JustKristel

    20 maart 2015 at 10:42 Beantwoorden

    Dit ziet er echt heel lekker uit. Ga ik een keer proberen te maken!

  • pips

    20 maart 2015 at 10:10 Beantwoorden

    Moeten die amandelen al gebrand zijn of ongebrand

  • Dita

    20 maart 2015 at 09:51 Beantwoorden

    Ja zo lekker dit!

  • Hilde

    20 maart 2015 at 09:26 Beantwoorden

    Njammie!

  • Sarah

    20 maart 2015 at 08:36 Beantwoorden

    Heerlijk! Hier zijn de noten ook binnen no time altijd op. Deze lijken mij heerlijk vind geroosterde noten zo ie zo al erg lekker!

  • Ellen

    20 maart 2015 at 08:18 Beantwoorden

    Oooh, dit is zoo lekker!

  • Malou

    20 maart 2015 at 07:45 Beantwoorden

    Jum!! Dat ga ik vanavond maken!

  • chantal

    20 maart 2015 at 07:04 Beantwoorden

    Bedankt Pauline! Was hier al naar op zoek want die zakjes zijn bij mijn notenbar belachelijk duur (niet van stach). Nu kan ik het zelf 🙂

Plaats een reactie