rabarber pakketjes

BBQ is on: Rabarber pakketjes met ijs

Als je een barbecuefeestje geeft, kan een toetje natuurlijk niet ontbreken. En als je het echt goed wil doen, maak je dit toetje ook op de barbecue. Al eerder deelde ik mijn favo barbecuetoetje, de spiezen met gegrilde ananas met jullie. Maar deze rabarber pakketjes kunnen nu aan dit lijstje met favorieten toegevoegd worden.

Rabarber kan je heel goed klaarmaken op de barbecue. Doordat het in een afgesloten pakketje zit, is het binnen 10 minuten klaar. Ik heb in dit geval aardbeien en blauwe bessen toegevoegd, maar je kunt ook frambozen, bramen, kersen of ander lekkers stoven. Met een bolletje ijs er bij, heb je een lekker en niet al te zwaar toetje. Ik heb wederom gekozen voor yoghurtijs, dat is lekker fris en licht, maar ik denk dat vanille- of kaneelijs er ook erg lekker bij is.

rabarber pakketjes

Ingrediënten voor 6 personen
4 stengels rabarber
100 gr blauwe bessen
250 gr aardbeien
6 bollen (yoghurtt)ijs
6 tl honing

Zo maak je het
Was de rabarber en snij het in stukken van ongeveer 2 cm.

Was de blauwe bessen en de aardbeien en verwijder de kroontjes.

Meng alles door elkaar in een kom.

Neem een stukje aluminiumfolie van 20 x 20 cm.

rabarber pakketjes

Verdeel een flinke lepel van de rabarber-fruitvulling in het midden van het aluminiumfolie.

Verdeel een tl honing over de rabarber.

Vouw de pakketjes nu goed dicht. Zorg dat alle randen dicht zijn.

Leg de rabarber pakketjes in ongeveer 10 – 15 minuten gaar stoven op de barbecue. Het hangt een beetje van de warmte van je barbecue af hoe snel ze klaar zijn.

Open de pakketjes voorzicht, de stoom die eruit komt is heet.

Leg een flinke bol yoghurtijs op de rabarbercompôte en serveer het meteen.

rabarber pakketjes

Video: Unboxing Foodelicious box
Troostvoer: 5 X Burgers op een rij
Bewaar
19 Comments
  • WilDir

    28 september 2016 at 21:15 Beantwoorden

    Een paar weken terug de bbq hiermee afgesloten, echt overheerlijk!

  • Suzan

    20 mei 2015 at 14:32 Beantwoorden

    yeahhhh hier was ik naar op zoek! Heerlijk! Als ik iets wil maken met ” iets” kijk ik altijd eerst op je site!! Top! Ga zo door!

  • Judith

    18 maart 2015 at 20:18 Beantwoorden

    BBQ-seizoen kom maar op! Ik weet waar we mee afsluiten! Mmmm

  • Gabriella

    2 februari 2015 at 21:44 Beantwoorden

    Dat ziet er heerlijk uit! Ik ga dit recept zeker onthouden. Eerst nog even wachten op lekker BBQ weer…

  • Bas Stuurman

    17 januari 2015 at 14:42 Beantwoorden

    Eerst kort marineren in beetje sinaasappelsap en scheutje rummmmm maakt het uniek

  • Gringie

    1 augustus 2014 at 20:34 Beantwoorden

    We zitten heerlijk uit te buiken na een bbq met dit heerlijke toetje.\r\nAls extraatje had ik klein handje ongebrande noten en een flinke dot ongezoete slagroom toegevoegd…zalig zalig zalig

  • Gringie

    1 augustus 2014 at 20:33 Beantwoorden

    We zitten net uit te buiken van dit heerlijke toetje.\r\nAls extra toevoeging een klein handje ongebrande notenmix en een flinke dot ingezoete slagroom….heerlijk:-)))

  • Janny

    13 juli 2014 at 15:31 Beantwoorden

    De reactie van “Marieke” is me uit het hart gegrepen! Wij zijn net terug van vakantie, heerlijk gehad maar geen internet en wat heb ik je blog gemist! Heel veel recepten van jou heb ik ook uitgeprint! Ik wilde je dit toch even laten weten; als 70 + er een echte fan! Dank je wel en geniet van een fijne vakantie.

  • Charlotte

    12 juli 2014 at 13:33 Beantwoorden

    Oh… Dit ziet er god-de-lijk uit. Goed recept, thanks!

  • Elsbet | La Vie Pure

    11 juli 2014 at 23:28 Beantwoorden

    Dit ziet er goddelijk uit!

  • MySimplySpecial

    11 juli 2014 at 16:07 Beantwoorden

    Wat en ontzettend goed idee! Dat ga ik onthouden!

  • Alet

    11 juli 2014 at 13:37 Beantwoorden

    Dit is gewoon op en top zomer!

  • Marieke

    11 juli 2014 at 10:33 Beantwoorden

    Ga ik zeker eens proberen, ziet er echt lekker uit. Dit is dus zo’n reden dat ik iedere dag even op jou site kijk, zelf kom je er niet op. (ik in ieder geval niet). En natuurlijk voor alle leuke \r\nverhalen. Om een lang verhaal kort te maken…. het is gewoon een geweldige site. Super!!

  • Sarah

    11 juli 2014 at 10:30 Beantwoorden

    Ideaal voor een BBQ, super idee!

  • masja

    11 juli 2014 at 10:09 Beantwoorden

    Klinkt heerlijk zeg!

Plaats een reactie