spinazie salade

3 x lekkere salade dressings

Een dressing zorgt ervoor dat een salade lekker wordt. Het geeft smaak aan de doorgaans neutrale groene blaadjes. Het maken van een dressing is zo gepiept, als ik echt haast heb, dit betekent heel erg trek, dan voeg ik altijd een scheutje olijfolie en een scheutje (Balsamico)azijn aan mijn sla toe. Heel simpel maar altijd lekker.

Als ik zin heb om extra mijn best te doen, maak ik meestal een van onderstaande 3 dressings. De ranch dressing heb ik overgenomen uit Amerika en die is super bij een salade met bacon en gegrilde kip, de Tahini dressing doet het goed in Midden-Oosterse salades met kikkererwten en falafel en de kerriedressing is lekker in een salade met gerookte kip en appel.

Mocht je na deze blog nog niet genoeg inspiratie hebben dan raad ik je mijn boek aan. In het Voedselzandloper kookboek vind je naast de Tahini dressing nog 5 andere recepten voor dressings waaronder een fruitige frambozendressing en een romige avocadodressing.

Ranch Dressing
recept ranch dressing
Meng 1 el zure room, 2 el mayonaise, het sap van een halve citroen, 1 el peterselie, 1 el dille, een handje bieslook, 1 geperste teen knoflook en 1 tl uienpoeder en breng de dressing op smaak met peper en zout.

Tahin dressing
tahin dressing maken
Meng 3 el tahin met het sap van een citroen, 1 tl komijn, 1 teen knoflook en 150 ml olijfolie in een keukenmachine tot een gladde dressing. Breng de dressing op smaak met peper en zout.

Kerriedressing
kerriedressing Meng 1 el mayonaise met 2 el yoghurt, 2 tl kerriepoeder en een scheutje gembersiroop tot een romige dressing. Breng de dressing op smaak met peper en zout.

Je kunt de dressings enkele dagen bewaren in de koelkast in een schone pot met deksel.

Pasta van courgette
Boekweitpannenkoeken maken
Bewaar
19 Comments
  • Valerie

    14 maart 2017 at 12:49 Beantwoorden

    Welke yoghurt gebruik je dan met name? volle of magere?

  • Johanna

    7 juni 2016 at 10:56 Beantwoorden

    Wat heerlijk deze kerriedressing!

  • Jaimyskitchen

    17 april 2016 at 10:33 Beantwoorden

    Hmm, ik was op zoek naar een tahin dressing!\r\nDenk dat het deze gaat worden 🙂

  • Sjannie hendrikx

    20 december 2015 at 10:55 Beantwoorden

    Kun je de dressing invriezen?

    • Pauline

      21 december 2015 at 23:20 Beantwoorden

      Nee zou ik niet doen. Ik denk niet dat dit lekker gaat worden.

  • Hanna

    26 augustus 2015 at 11:12 Beantwoorden

    Yammie, die kerriedressing is heerlijk! Dank je wel voor alweer een heerlijk recept!

  • Dorien | Luxedy

    2 juli 2014 at 14:33 Beantwoorden

    Ik ga de Ranch dressing vandaag eens proberen!

  • Carmen

    2 juli 2014 at 02:15 Beantwoorden

    Super lekker! Dat glazen karafje van de ranch dressing is leuk zeg. Tips waar ik zoiets kan vinden? Heb al een grote sauskom.

  • Kayleigh

    1 juli 2014 at 20:37 Beantwoorden

    Voor de volgende salade die ik ga eten maak ik zeker ranch dressing! Ik zie het vaak in amerikaanse series haha en toen leek me het al lekker dus bedankt voor het recept 🙂

  • Elsbet | La Vie Pure

    1 juli 2014 at 14:33 Beantwoorden

    Lekker!

  • Dita

    1 juli 2014 at 14:09 Beantwoorden

    Ze lijken me heerlijk!

  • Eline

    1 juli 2014 at 10:55 Beantwoorden

    Wat een leuke glazen kannetjes!

  • Elize

    1 juli 2014 at 10:08 Beantwoorden

    Hmm! Lijkt me allemaal erg lekker!!

  • Miranda

    1 juli 2014 at 09:11 Beantwoorden

    Ik kan niet eens kiezen:) ze lijken me alle 3 lekker!

    • Pauline

      1 juli 2014 at 17:44 Beantwoorden

      Op dit moment ben ik verslaafd aan de kerriedressing 🙂

      • miranda

        1 juli 2014 at 21:54 Beantwoorden

        haha! Goed om te weten, dan begin ik daar denk ik maar mee!

  • Nicole

    1 juli 2014 at 08:56 Beantwoorden

    De ranch dressing lijkt me heerlijk

  • MySimplySpecial

    1 juli 2014 at 07:32 Beantwoorden

    Die ranch dressing lijkt me lekker.

Plaats een reactie