Kabeljauw met pancetta
Deze kabeljauw met pancetta is zo’n makkelijk en lekker kabeljauw recept! Wij hebben echt zitten smullen. Het zoute van de pancetta geeft een heerlijke smaak aan de vis. Het ziet er uit als een luxe hoofdgerecht, maar geloof ons dat de bereiding echt heel makkelijk is. De kabeljauw uit de oven is een leuk gerecht om te maken als je etentje geeft. Lekker met een groente ovenschotel erbij!
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kabeljauwhaasjes
- 12 plakjes pancetta
- 125 gram cherrytomaten
- 2 knoflooktenen
- Peper en zout
- Olijfolie
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
Leg drie plakjes pancetta naast elkaar en zorg dat ze elkaar een beetje overlappen.
Leg de kabeljauw op de pancetta en breng dit op smaak met peper en een klein beetje zout.
Vouw de pancetta over de vis en draai de filets om.
Halveer de cherrytomaten. Leg de vis in een ingevette ovenschaal en verdeel de tomaatjes over de schaal.
Kneus de knoflook en leg deze tussen de tomaatjes.
Besprenkel het geheel met olijfolie en wat extra peper.
Bak de vis in ongeveer 10 minuten af in de oven.
Serveer de kabeljauw met pancetta met de geroosterde tomaatjes.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
