DSC_0046 5

American Pancakes met Pecannoten

Ik ben een echte Pancake lover. Voor het ontbijt, als lunch, als diner en zowel koud als warm. Ik ben er dol op. In het weekend maak ik vaak American Pancakes, deze zijn lekker dik en fluffy. Je kan er meteen 3 in de pan maken, dus dat gaat ook lekker snel. Al eerder maakte ik blueberry pancakes en pancakes met banaan.

Ik heb er nu een handje pecannoten door heen gemengd. Dit geeft een lekkere bite aan de pannenkoeken.

Ingrediënten voor 10 st
135 gr tarwebloem
2 1/2 tl bakpoeder
240 ml melk
2 eieren
Snuf zout
Handjevol pecannoten gehakt
Boter om in te bakken

Zo maak je het
Meng de bloem met het bakpoeder en het zout door elkaar.

Voeg 1 ei toe en de helft van de melk. En meng het door elkaar.

Voeg de resterende melk en het ei toe en klop het beslag glad.

Meng de gehakte pecannoten door het beslag.

Laat wat boter smelten in een pan.

Verdeel ongeveer 3 ijslepels beslag over de bodem van de pan. Bak de pancakes aan weerszijden goudbruin.

Serveer de pancakes met maple syrup.

American Pancakes

Broodje ei uit de oven
Empanada's met Mexicaans gehakt
Bewaar

Pauline

Pauline - Foodblogger - Live, Love, Eat! - Denkt in eten - Verliefd op Haarlem - Coffeelover - Verzamelt kookboeken - IJsjunkie - Schreef een eigen kookboek x 2

9 Comments
  • Rainie

    17 juni 2014 at 21:29 Beantwoorden

    Ziet er erg lekker uit !

  • Elisabeth

    15 juni 2014 at 13:01 Beantwoorden

    Is dit zandloperproef?

  • Foodloveandhappiness

    11 maart 2013 at 19:20 Beantwoorden

    Hmm pancakes en ahornsiroop: match made in heaven!

  • Sanne

    9 maart 2013 at 20:02 Beantwoorden

    Ik heb al een aantal weken zin in pannenkoeken, maar heb nooit zin om ze te maken. Maar toch maar snel eens doen! Deze zien er erg lekker uit:)

  • Pauline

    9 maart 2013 at 16:22 Beantwoorden

    Jaa fijn he? Maple Syrup koop je o.a. bij Dille en Kamille, maar je kan ook gewone stroop nemen.

  • DoorEten

    9 maart 2013 at 15:49 Beantwoorden

    Hmm wat een goed idee om pecannootjes in de pannekoeken te doen! Het lijkt me helemaal lekker in combinatie met bosbessen

  • Emma

    9 maart 2013 at 15:07 Beantwoorden

    Lekker! Waar koop je maple siroop?

  • Suzan

    9 maart 2013 at 10:42 Beantwoorden

    Heerlijk die American pancakes! Om ze nog meer fluffy te krijgen, raad ik je aan om de eiwitten eerst stijf te kloppen. 🙂

Plaats een reactie