Chai tea latte

In de winter drink ik heel graag Chai. Chai tea latte is een Indiaas drankje gemaakt met thee en hete melk.  Chai betekent Thee in het Indiaas en Latte is melk. Dus eigenlijk zou je ook het ook Chai latte kunnen noemen.

Bij de meeste theewinkels kan je kant en klare chai tea latte mixen kopen. Dit bestaat uit een poeder dat je moet oplossen in de hete melk. Hier is vaak een smaakje zoals vanille of extra kaneel aan toegevoegd. Maar je kan Chai tea latte ook heel makkelijk zelf maken.

Ingrediënten voor 2 kopjes
2 tl zwarte thee
1 peul kardemom gekneusd
1/4 tl kaneel
1 kruidnagel gekneusd
1/4 tl gedroogde gember
1 peperkorrel gekneusd
1 kopje melk
1 tl honing
1 theefilter

Zo maak je het
Zet een pannetje op een zacht vuurtje met de melk er in.

Chai tea latte

Vijzel de specerijen even kort, zodat de kruidnagel, de peper en de kardemom een beetje gekneusd zijn.

Chai tea latte

Doe de thee en alle specerijen in het theefilter.

Chai tea latte

Laat het filter ongeveer 5 minuten trekken in de melk. Terwijl deze op een zacht vuurtje blijft staan.

Haal het filter uit het pannetje en giet de chai in een glas.

Serveer met honing of rietsuiker.

Chai tea latte

Ei muffins uit de oven
Geroosterde groente uit de oven
Bewaar
39 Comments
  • chantal

    19 oktober 2016 at 14:13 Beantwoorden

    Bedankt voor deze chai tea latte recept, ben er gek op, helemaal nu de winter maanden eraan komen. Ik bestel zelf altijd deze molinachai hij is gemaakt met kokosbloesemsuiker en smaakt heerlijk

  • Irene

    29 augustus 2016 at 20:32 Beantwoorden

    Chai betekent Thee in Hindi, Latte is Frans voor melk. India drinken ze standaard thee (chai dus) met melk, zoals de britten, die er decenia lang geregeerd hebben. Vandaar de melk. Chai Masala is zwarte thee, met melk en kruiden. Chai thee latte is wat Starbucks ervan maakt…..\r\nAls je goeie chai maakt, maak je dat met zwarte thee. \r\nMaar deze is ook lekker 🙂

  • jennifer

    12 maart 2016 at 19:28 Beantwoorden

    misschien een tip; Je kan nu Chai thee zakjes kopen 🙂 Ik vind dit veel lekkerder dan in poedervorm

  • Inge

    2 maart 2015 at 20:31 Beantwoorden

    beste, chai tea latte verkrijgbaar ergens in bio winkel? Mvg Inge

  • Jeffrey

    1 februari 2015 at 19:50 Beantwoorden

    Even een vraagje: Kan dit ook met een stalen theefilter?

  • Therese

    25 januari 2015 at 00:01 Beantwoorden

    Ik mis de venkelzaadjes en de zwarte peper in dit recept.. of is dat niet verplicht?

  • Sabine de Vries

    18 november 2014 at 15:53 Beantwoorden

    Oehhhhhhhh wat lekker zeg!!! Ik heb hem net gemaakt, geen idee wat het was, nog nooit van gehoord, maar vond het zo lekker eruit zien en klinken dat ik vanmorgen dacht: dit ga ik vanmiddag maken. Het is echt een lekker drankje voor op zo’n grauwe middag als vandaag. Thanks voor het recept! Ik ga er nu even voor zitten en van genieten :-)\r\n\r\nPS: ik heb het wel gemaakt met amandelmelk en rooibosthee

  • José - ENJOY! The Good Life

    8 november 2014 at 19:50 Beantwoorden

    Veel over gehoord…. Fijn om te lezen hoe je het zelf kunt maken. Ga het snel uitproberen 🙂

  • Marijke

    8 november 2014 at 10:52 Beantwoorden

    Ziet er heerlijk uit, maar kan dit ook met plantaardige melk?

  • Elisabeth

    7 november 2014 at 08:02 Beantwoorden

    Nog nooit geprobeerd .. Maar zoveel lovende reacties.. Ga zeker maken en het mijn klanten na facial

  • Elisabeth

    7 november 2014 at 07:58 Beantwoorden

    Nog nooit geprobeerd .. Maar zoveel lovende reacties.. Ga zeker maken en het mijn klanten na facial

  • Susanne

    6 november 2014 at 21:06 Beantwoorden

    Leuk recept! Ik drink geen koffie, wel heeeel graag thee, maar soms is iets anders ook wel welkom en chocolademelk vind ik vaak te zoet, dus deze ga ik zeker proberen 🙂

  • Zoe

    1 november 2014 at 21:08 Beantwoorden

    Leuk artiekel, ik heb het ook gemaakt echt heel lekker!!!!! heb hem gelijk overgenomen op mijn blog 😀

  • Jeroen

    8 september 2014 at 22:17 Beantwoorden

    Ik heb het recept exact nagewerkt, maar de smaak is erg licht. Het is net of ik een gewoon glaasje warme melk aan het drinken ben. Ik heb toen de dosis toen verdubbeld en nog steeds is de smaak te licht. Alle kruiden zijn vers en geven een krachtige smaak als ik op wat droge substantie bijt. Doe ik wat fout?

  • Simone

    26 mei 2014 at 23:46 Beantwoorden

    Eindelijk, een duidelijk recept voor Chai Latte! Dit is zooo lekker, maar tot nu toe nooit de juiste kruiden kunnen ontdekken. \r\nWat ik zelf een lekkere variatie vindt is een zakje Earl Grey trekken in de hete melk, dan alleen nog wat druppels vanille toevoegen en suiker als je net als ik van zoet houdt

  • Lisenka

    14 mei 2014 at 22:53 Beantwoorden

    Vaak gedronken, nooit zelf gemaakt… ga ik zeker eens proberen! :o)

  • Esther

    9 december 2013 at 08:32 Beantwoorden

    Op mijn werk drink ik ook yogi thee. Ik kan daar geen melk verwarmen en gebruik gecondenseerde melk. Na lang zoeken vond ik tubes ipv de blikjes die altijd zo’n kliederboel geven 🙂

    • Pauline

      9 december 2013 at 12:23 Beantwoorden

      Oeh met gecondenseerde melk, dat is extra yummy!

  • Erwin

    1 december 2013 at 02:37 Beantwoorden

    lekker!!! maar is het recept nu voor 1 of 2 kopjes? Er staat: ‘ingredienten voor twee kopjes’, maar als ik vervolgens een kopje melk gebruik, heb ik toch maar 1 kopje chai tea…

  • Eef

    20 november 2013 at 21:55 Beantwoorden

    Hmmm, klinkt erg lekker. Een keer wat anders dan thee (ik drink nl geen koffie). Voor de snelle oplossing kun je misschien ook de yogi tea classic (chai) gebruiken. Heb je daar ervaring mee?

    • Pauline

      21 november 2013 at 10:56 Beantwoorden

      Ja die is ook heerlijk, maar ik zou er dan wel een latte van maken, dus trekken in de melk ipv gekookt water 😉

  • Merel

    15 september 2013 at 12:49 Beantwoorden

    heey\r\nhet ziet er lekker uit ! is het ook lekker met brandnetelthee? want ik heb gehoord dat die erg goed is voor je huid maar het is nog al vies om zo te drinken… \r\ngroetjes

    • Pauline

      15 september 2013 at 18:17 Beantwoorden

      Nee dat denk ik niet, groene thee kan wel, dat is ook goed voor je.

  • Denise | TLT

    12 februari 2013 at 21:40 Beantwoorden

    Er gaat niks boven een Chai Latte tijdens deze koude dagen en wat ziet deze er goed uit! Heerlijk!

  • Curly Creative

    9 februari 2013 at 22:29 Beantwoorden

    Ode aan mijn favoriete drankje <3

  • Sabien

    9 februari 2013 at 18:39 Beantwoorden

    Heerlijk een Chai Latte! Bedankt voor je recept, ga het zeker een keer proberen! xoxo

  • Caroline Brouwer

    9 februari 2013 at 13:34 Beantwoorden

    Weet je dat ik dit nog nooit gedronken heb! Komt misschien omdat ik niet zo van de thee ben. Ik heb gehoord dat het bij Bagels & Beans erg lekker is, maar ja die hebben ook lekkere cappuccino en dan is de keus snel gemaakt!\r\nEen volgende keer toch maar eens Chai tea latte bestellen. Moet er echt melk in?

    • Pauline

      9 februari 2013 at 17:25 Beantwoorden

      Ja ik vind het echt heel lekker, ook al ben ik ook meer een koffie drinker ;). Je kan het ook zonder melk doen, dam heb je gewoon Eem kruidige thee 🙂

  • Deb

    9 februari 2013 at 12:48 Beantwoorden

    Dit ga ik binnenkort zeker een keer proberen!\r\nIk vraag me trouwens altijd af of het met een andere thee (bijvoorbeeld groene thee of een ander smaakje) ook lekker is. Iemand ooit geprobeerd?

    • Pauline

      9 februari 2013 at 13:17 Beantwoorden

      Jaa het is zo lekker. Het kan ook heel goed met groene thee of met rooibos 🙂

  • roos

    9 februari 2013 at 12:04 Beantwoorden

    Klinkt heel lekker, ik heb het echt nog nooit op dus misschien wel leuk om eens te maken 🙂

  • Sabine

    9 februari 2013 at 09:04 Beantwoorden

    Jaaaam, ik hou van Chai Tea Latte <3

Plaats een reactie