Hazelnoot koekjes

Hazelnoot koekjes

Oehlala wat zijn deze zelfgemaakte hazelnoot koekjes smullen! Sowieso gaat er niets boven zelf gebakken koekjes. De zoete geur die zich door je huis verspreidt is al een traktatie op zich. Zelf koekjes bakken is ook helemaal niet moeilijk. Deze koekjes zijn gemaakt met hazelnoot en pure chocolade. Een goddelijke combinatie vinden wij. Pas op hoor, want de hazelnoot koekjes zijn echt verslavend lekker!

Hazelnoot koekjes
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

dat wil ik

Ingrediënten voor 40 koekjes

  • 250 gr bloem
  • 200 gr roomboter
  • 150 gr kristalsuiker
  • 100 gr hazelnoten
  • 60 gr pure chocolade
  • 3 el ijskoud water
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zout

Zo maak je het

  1. Rooster de hazelnoten kort in een droge koekenpan en laat ze vervolgens afkoelen.

  2. Snij de koude boter in blokjes en doe dit in een kom.

  3. Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg dit bij de boter.

  4. Hak de hazelnoten fijn in de keukenmachine. Mix het niet te fijn, want je wilt nog wel de bite hebben van de noten. Voeg dit bij de boter.

  5. Hak de pure chocolade fijn en doe dit samen met de suiker en een snufje zout bij de rest in de kom.

  6. Kneed het geheel tot een deeg. Voeg beetje bij beetje het water toe om er een samenhangend deeg van te maken. Is het deeg te droog? Voeg dan nog een extra lepel water toe. Is het deeg al vrij nat? Voeg dan geen of minder water toe.

  7. Pak het deeg in wat huishoudfolie en laat het een half uurtje in de koelkast rusten.

  8. Verwarm de oven voor op 170 graden (hetelucht). Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

  9. Maak kleine balletjes van het deeg en leg deze vervolgens op de bakplaat.

  10. Bak de hazelnoot koekjes in ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven af.

Hazelnoot koekjes

Wat vind jij van dit recept?

3.9 (40 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

High tea Koekjes recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Noten recepten Hollandse recepten Verjaardag Oven Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Bakrecepten

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in