bloemkoolsoep

Bloemkoolsoep

Deze bloemkoolsoep is fluweelzacht, licht en romig! Bloemkool is een groente die vooral bekend staat om haar witte saus. Maar wist je dat je er ook heel gemakkelijk soep van kan maken.Het is een beetje zoetig, maar door het hartige van de spekjes is de soep heel mooi in balans. Lekker simpel en heerlijk bovendien! Bekijk ook onze andere lekkere soep recepten.

 

Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

dat wil ik

Ingrediënten voor 4 personen

  • 400 gr bloemkool
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 250 ml melk
  • 250 ml (kippen)bouillon
  • 100 gr (vega) spekreepjes
  • 1 takje rozemarijn
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Zo maak je het

  1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook en rozemarijn fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie.

  2. Snij de bloemkool in stukjes en was deze. Voeg deze bij de uien en bak mee.

  3. Voeg de bouillon en melk toe en breng de bloemkool aan de kook. Laat dit voor ongeveer 10 minuten zachtjes koken zodat de bloemkool gaar is. Pureer de soep glad met een staafmixer.

  4. Bak in de tussentijd de spekreepjes in een koekenpan goudbruin.

  5. Breng de bloemkoolsoep op smaak met peper en zout. Serveer met brood.

bloemkoolsoep

Wat vind jij van dit recept?

4.2 (54 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Bloemkool Hollandse recepten Gezonde recepten Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten Notenvrije recepten Slanke recepten Suikervrij Kerst Pasen Vegetarische recepten Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Lunch Soepen

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in