chocolade fondant

Chocolade fondant met rood fruit

Dit recept voor chocolade fondant is van Mascha van Masterchef. De drie jurerende chefs van Masterchef 2010 waren vol lof over dit warme chocoladecakeje. Mascha serveert de fondant met mandarijnen compôte, sneeuwballen en een kletskop van maanzaad en mandarijn. Ik heb zelf de laatste rode vruchten van het seizoen gebruikt. Erg lekker, maar ook net ietsje makkelijker. Daar houden we van.

Ingrediënten voor 4 personen
4 eidooiers
2 eieren
50 gr suiker
120 gr boter
120 gr pure chocolade
50 gr gezeefde bloem
150 gr rood fruit

Zo maak je het
Smelt de boter in een pannetje en laat hierin de chocolade smelten.

Klop de eidooiers, de eieren en de suiker au bain marie tot een luchtige massa.

Voeg de gesmolten chocolade toe en de bloem en meng het geheel goed door elkaar. Ik heb hier de pan van het vuur gehaald.

Laat het mengsel afkoelen in de en zet het in de koelkast.

Ik heb de chocolade fondant in een muffinvorm gebakken, ongeveer 9 minuten op 200 graden.

Serveer het warme chocoladetaartje met rood fruit.

chocolade fondant
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

dat wil ik

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Chocolade Nagerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in