Bloemkool broccoli schotel

Bloemkool Broccoli Schotel

Bloemkool en Broccoli zijn beide koolsoorten en gaan heel goed samen. Toch koop ik niet zo vaak bloemkool, hoewel ik het wel heel erg lekker vind. Vroeger at ik bloemkool altijd met witte saus en nootmuskaat. Die tijd is geweest, maar deze combinatie ga ik zeker nog eens maken.

Ingrediënten voor 4 personen
1/2 bloemkool
1 broccoli
200 gr penne
2 tenen knoflook
1 ui
200 gr ham
Paar takjes tijm
200 gr huttenkäse
1 el mosterd
100 ml room of crème fraîche
Peper en zout

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).

Was de bloemkool en broccoli en snij deze in stukjes. Kook de bloemkool, broccoli en penne beetgaar in water met zout. Ik heb voor het gemak alles in één pan gedaan.

Fruit de ui en de knoflook aan in een pan met iets olijfolie. Voeg de ham toe en bak het geheel kort aan.

Voeg vervolgens de tijm toe en de mosterd en roer het goed door elkaar.

Blus de saus af met kookroom. Je kan ook crème fraîche gebruiken, maar ik gebruik kookroom light, want dat is beter voor de lijn. Stiekem is crème fraîche wel lekkerder.

Voeg de pasta en de bloemkool en broccoli toe en meng het geheel goed door elkaar.

Breng de pasta op smaak met peper en zout en doe het in een ovenschaal.

Verdeel de huttenkäse over de pasta en zet het voor ongveer 25 minuten in de oven op 200 graden.

Tip als je het lekker vindt, kan je nog wat geraspte kaas door de pasta mengen!

Bloemkool broccoli schotel

Shoptip Turkse Supermarkt
Keukentechnieken
Bewaar
8 Comments
  • Yvonne

    14 juli 2016 at 14:32 Beantwoorden

    Ik heb de ham vervangen voor zalm, ook erg lekker.

  • Leen

    19 november 2015 at 23:48 Beantwoorden

    huttenkäse is deze ook in België verkrijgbaar ???

  • Ramona

    18 augustus 2015 at 17:53 Beantwoorden

    In een woord: heerlijk! Ik moest mijzelf echt beheersen om mij niet te overeten (wat ik al enigzins gedaan had ;-))\r\nHowever…ik had zo’n beetje alle ingrediënten in huis, dus kon ik direct aan de slag. Ipv ham had ik spekjes gebruikt, wel eerst uitgebakken. Tevens had ik crème fraiche light gebruikt 125 ml, dat beetje kon er nog wel bij bedacht ik mij :-)\r\nGewone kaas eroverheen voordat hij de oven in ging…\r\n\r\nDe kinderen vonden hem ook heerlijk! De oudste had zelfs tot twee keer toe een portie gegeten! \r\n\r\nHeerlijk die verrukkelijke eenvoud van een recept! Daar houd ik persoonlijk van :-D\r\n\r\nVoor herhaling vatbaar! ( dat wordt dan al aanstaande zaterdag bij mijn ouders, dan ga ik dit recept voor ons allen maken)

  • Cindy

    17 juni 2015 at 14:06 Beantwoorden

    Kun je de huttenkäse ook vervangen voor gewone geraspte kaas? Ik ben zelf niet zo’n fan van huttenkäse namelijk

    • Pauline

      17 juni 2015 at 20:21 Beantwoorden

      Jazeker!

      • Cindy

        21 juni 2015 at 23:15 Beantwoorden

        Uiteindelijk een mix van huttenkäse en geraspte kaas gemaakt en het was echt heerlijk. Deze gaan we zeker nog een keer eten:)

  • Granieten keukenblad

    8 oktober 2014 at 15:37 Beantwoorden

    ziet er smakelijk uit!

  • Jeanette

    6 november 2013 at 20:36 Beantwoorden

    Lekker

Plaats een reactie